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2014-06-03T05:00:25+02:00

Pain de viande

Publié par gigidu5444
Pain de viande

Bonjour à tous,

 

Pour commencer cette nouvelle semaine je vais partager avec vous une recette que j’ai adorée, il s’agit d’un pain de viande que j’avais préparé pour un pique nique accompagné de chips et voilà un plat complet.

 

C’est une recette que Babakitchen a publié sur son blog, je vous donne sa recette en copié-collé, l’originale est par ici.

 

J’ai adapté la recette avec  Momix, Je vous donnerai ma version, J’ai réalisé une petite terrine à pâté.

 

Ingrédients

Pain de viande

4 steacks hachés

1 œuf

1 grosse échalotte

Une gousse d’ail

Persil

Chapelure

 

 

Préparation

 

Dans un saladier, j'ai mis 2 steaks hachés


Les 2 autres steaks hachés, dans le bol du robot hachoir, auxquels j'ai ajouté un oeuf, une grosse échalotte, une gousse d'ail et du persil, on mixe tout jusqu'à obtention d'une pâte plus ou moins homogène (je n'ai pas assaisonné car la viande l'était déjà).
 

Pain de viande

Ensuite j'ai mélangé les deux préparations de viande, avec une poignée de chapelure, bien mélanger pour incorporer complètement la chapelure.

 

Verser dans un plat a four, lui donner une jolie forme , du beurre par-dessus, et enfourner à 220° pendant 1 heure.

Pain de viande

Tout simple, rapide à préparer et délicieux.

 

Je l'ai servi avec une purée maison aux épinards, j'ai adoré !

 

Voici comment j’ai réalisé ce pain de viande avec Momix

 

1-Mette 2 steacks dans le bol et mixer sens inverse quelques secondes vit2, réserver.

Pain de viande

2-Mettre l’échalotte dans le bol, mixez qques secondes vit3.

 

3-Ajouter les 2 autres steacks, l’œuf, le persil et l’ail, salez et poivrez puis mixer 10s vit 3-4.

Pain de viande

4-remettre les steacks mis de côté dans le bol et mixer sans inverse vit4.

Pain de viande

5-Remplir la terrine, mettre quelques noisettes de beurre par-dessus et mettre au four.

 

Vous obtiendrez un joli pâté de viande que vous couperez en tranches pour la dégustation. Bon appétit !!!

Pain de viande

Merci Babakitchen pour cette délicieuse recette que je referai lors d’une prochaine sortie.

 

Passez une bonne journée, à demain si vous voulez bien pour une nouvelle recette gourmande.

Pain de viande

ps : je voudrais savoir si quelqu'un aurait des astuces à me donner pour que mes visiteurs puissent imprimer mes recettes, j'ai cherché sur internet mais je n'ai rien trouvé. 

Merci de votre aide.

Voir les commentaires

commentaires

mirabelle 08/06/2014 09:47

désolée je ne l'ai pas pis en photo car je l'ai fait à la hate pour un pique nique imprévu donc pas de photo , tout le monde c'est régalé même les enfants. merci gigi

babakitchen 07/06/2014 13:50

merci pour le clin d'oeil !!! tu seras mise à l'honneur bientot !!
bisous

gigidu5444 07/06/2014 19:02

merci babakitchen, tout le plaisir était pour moi de tester une de tes recettes et encore merci pour le partage.
Bisous, bonne soirée

mirabelle 05/06/2014 15:10

je vais le faire pour ce soir avec une bonne salade hummm je m'en régale déja. merci gigi

gigidu5444 07/06/2014 19:01

Bonsoir mirabelle, est ce que vous avez testé le pain de viande et si oui avez vous pris une photo pour me l'envoyer.
Sinon j'ai mis sur la droite de mon blog une imprimante pour imprimer mes recettes, j'ai pensé à vous en cherchant comment faire.
Bonne soirée, bonne pentecôte, à bientôt.
Bises

mirabelle 05/06/2014 15:07

oui gigi a raison ce serai vraiment sympa car nous aimons beaucoup tes recettes bisous à demain.

michelle 04/06/2014 13:49

Un pain de viande un plat parfait pour emmener dans un pique nique, bonne journée

gigidu5444 04/06/2014 21:33

oui c'est idéal pour un repas pique nique, bonne fin de soirée

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