Gâteau neige

Bonsoir et bienvenue dans ma cuisine,

Je suis bien malade depuis au moins une semaine, un mal de gorge et une toux qui ont bien du mal à partir, j'ai un traitement que je suis à la lettre, la douleur commence à s'estomper mais ce n'est pas ça qui est ça. 

Pour ce soir je vais vous donner une recette pour utiliser vos blancs d'oeufs, la recette du gâteau neige, un gâteau bien moelleux qui ressemble au biscuit de savoie.

C'est une recette que j'ai découvert sur le site "Espace Recettes" qui a été réalisé avec Momix et que l'on peut adapter à son robot ou à la main.

J'ai utilisé mon moule charnière en silicone, j'ai oublié de prendre une photo du gâteau démoulé, désolée !

Je vous mets la recette en copié-collé, l'originale est ici.

Pour 8 personnes ou plus en fonction des parts

8 blancs d'œufs

340 g de sucre semoule

200 g de farine

100 g de beurre

1 pincée de sel

Temps total: 40 min

Préparation: 10 min

Temps de cuisson: 30 min 

1. Mettre votre four à préchauffer.

Insérer le fouet, ajouter les blancs d'oeufs et le sel, et battre 5 min/vitesse 3-4

2. À la sonnerie, laisser le fouet et faire tourner vitesse 1-2.

Verser par l'orifice en fine pluie, le sucre, puis la farine et enfin le beurre ramolli.

Vous devez obtenir un appareil homogène.

3. Verser la préparation dans un moule beurré.

Faire cuire pendant 30 min à four doux (th6 ou 180°)

Le gâteau est cuit lorsqu'une lame de couteau introduite à l'intérieur en ressort nette de pâte.

Commentaires & Conseils

Les blancs d'œufs se convervent très bien congelés.

C'est un gâteau délicieux, fin, moêlleux qui a plu à tous les invités que je referai dès que j'aurai le nombre de blancs d'oeufs.

Je voulais vous annoncer une bonne nouvelle, j'ai atteint 601 abonnés, merci à vous tous pour votre fidélité.

Je souhaiterais que la personne dont l'adresse mail est : mf.bazin@yahoo.fr me donne son adresse personnelle sur mon adresse gmail en cliquant sur contact en bas de l'article publié afin que je puisse lui faire parvenir un petit cadeau de bienvenue.

Nouvel objectif : 650 abonnés à mon blog. Plus que 49 inscriptions pour recevoir une petit cadeau de bienvenue.

Passez une bonne fin de soirée, une bonne nuit, à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

Comments

[josette]

soigne toi bien gigi,la c'est le plus important!!
ton gâteau a l'air bien délicieux!! passe une bonne soirée bisous

[gigidu5444]

Merci Josette, j'espère que tu vas bien en ce moment, passe une bonne fin de soirée également.
Bisous
Gigi

[ma-tou]

bon rétablissement!
la quantité de sucre me paraît énorme!! peut -on diminuer?

[gigidu5444]

Merci ma-tou, oui vous pouvez réduire le sucre sans problème, c'est d'ailleurs ce que je ferai la prochaine fois.
Bonne nuit, à bientôt, bisous
Gigi

[kougelhopfetchocolat]

miam miam

[gigidu5444]

très bon à tester absolument, bonne fin de soirée

[ANDYTR]

pas marrant d'être malade, le plus pénible c'est la toux, on est courbaturée de partout, soignes toi bien,
merci pour cette recette, j'ai je ne sais plus combien de blanc d'œuf au congel.
Voilà une recette qui arrive à propos.
Bisous
andrée

[gigidu5444]

c'est agaçant de tousser tout le temps, d'avoir mal à la gorge, de mal dormir, enfin ça commence à s'arranger avec les antibiotiques.
Il faut vite tester cette recette, ce gâteau est trop bon, vous me donnerez votre avis.
Passez une bonne fin de soirée, à bientôt, bisous
Gigi

[Katia]

Bonjour Gigi!Votre gateau semble délicieux,merci à vous!
Je vous souhaite un bon rétablissement et surtout du repos!
Bises!

[gigidu5444]

Bonsoir katia, il ne semble pas il est délicieux ce gâteau, mon traitement commence à faire effet, j'ai moins mal à la gorge, je reste au chaud et je me repose, merci pour votre message c'est gentil.
Bisous et bonne fin de soirée
Gigi