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Bienvenue à tous,
Une nouvelle semaine commence sous le soleil et la chaleur, nous sommes dans les Landes dans la région de Mont de Marsan, nous avons eu bien chaud pendant le voyage, partis de la Lorraine à 8h30 plus de 1000 kms, nous sommes arrivés à 19h15 sous une chaleur de plomb.
Je ne serai donc pas très présente cette semaine, je vais donc mettre mon blog en pause pour une dizaine de jours.
Je partage aujourd’hui une recette de lasagnes mais pas une lasagne traditionnelle, des lasagnes cuisinées avec des courgettes. C’est une recette que j’ai découvert sur le blog de Recettes 247 publiée par Hélène.
Je vous donne sa recette en copié-collé, cliquez ici pour visiter le site Recettes 247 sur lequel vous trouverez d’innombrable recettes Thermomix, Cookeo, Compagnion, Ramadan et bien d’autres.
Alors vite en cuisine !
Préparation : 30 mns
Cuisson : 25 mns
Total : 55 mns
( 4 Personnes )
– 350 g de courgettes
– 350 g de viande hachée
– 200 g de tomates fraîches
– 250 g de mascarpone
– 30 ml d’huile d’olive
– 1 oignon
– sel, poivre
– gruyère
Préchauffez votre four, chaleur tournante à 210° (Th 7)
1 – Laver les courgettes et les couper dans le sens de la longueur (très fine).
Mettre de l’eau dans le bol jusqu’à la hauteur des couteaux, placer le varoma et faire cuire les courgettes 10 mn.
2 – Vider l’eau du bol et faire égoutter les courgettes et mettre de côté.
3 – Hacher l’oignon, 5 secondes vitesse 5. Racler les parois du bol. Mettre 10 ml d’huile d’olive dans le bol et faire rissoler 2 min,
vitesse 1 à 90°.
4 – Laver les tomates, les couper en 4 et les mettre dans le bol avec l’oignon, les hacher 5 secondes vitesses 5. Faire rissoler 2 min vitesse 1 à 90°. Saler et poivrer.
5 – Mettre la préparation en attente dans un saladier.
6 – Activer la fonction sens inverse. Ajouter l’huile d’olive restante et faire rissoler la viande hachée 3 min vitesse 1 à 90°. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter un peu de jus de la sauce tomate que vous avez préparé.
La viande sera moins sèche.
7 – Dans un plat allant au four, vous allez commencer par une couche de courgettes, ensuite de la mascarpone, de la sauce tomate, de la viande hachée, et vous reprenez une couche de courgettes, mascarpone, sauce tomate, viande hachée et vous terminez par des courgettes sur le dessus ou vous mettrez le gruyère râpé.
8 – Mettez dans un four chaud 25 mn
Très bon gratin plus léger que les lasagnes traditionnelles que je referai sans problème, merci à Hélène pour son partage.
Je vous souhaite une bonne soirée, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.
De Gigi
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