Cake Factory a rejoint Thermomix et Cookeo

Bonjour à tous,

Un petit nouveau est rentré dans ma cuisine rejoindre Momix et Cookeo, c’est le cake Factory qui me faisait de l’oeil depuis un moment et j’ai craqué bien sûr bien avant Noël je ne pouvais pas attendre !

J’ai déjà fait des tests en allant sur l’application Tefal, recettes sucrées bien sûr et recettes salées également, brioches, flans pâtissier, pizza liquide, quiches, gratins et même du pain que je vous présente aujourd’hui.

L’avantage avec le cake Factory pas de préchauffage comme dans le gros four avec lequel il faut attendre qu’il soit à température donc gain de temps et d’électricité.
Le cake Factory est un petit four que l’on programme à la température souhaitée en lui mettant le temps de  cuisson et hop il démarre la recette, c’est trop bien, je suis au top des nouvelles technologies et cet appareil me convient très bien.

Hier j’ai réalisé un pain semi complet, il me restait de la farine complète dans mon placard. 
j’ai pris la recette de Nat972 sur l’appli Tefal que j’ai adaptée à Momix, tout le monde travaille !

ingredients

250 grs de farine complète

250 grs de farine T55

1 sachet de levure sèche 

1 cac de sel

330 Ml d’eau

Préparation 

Mettre l’eau et le sachet de levure dans le bol, programmer 2Mns30 à 37*, laisser reposer quelques minutes.

Ajouter les farines, la cac de sel, attention le sel ne doit pas toucher la levure sinon votre pain ne montera pas. Mettre en fonction pétrin (super au robot) 5 Mns, la pâte doit se de décoller de la paroi du bol, laisser la pâte lever dans le  bol, elle est montée jusqu’au couvercle.

Ensuite dégazer la pâte sur votre plan de travail et façonner votre pain à votre idée.

Mettre le pâton pour une deuxième pousse dans le moule antiadhésif, ensuite faire cuire à 220* programme 6 pour 40 Mns.

Et voilà le résultat ! j’ai passé mon pain à la trancheuse.

Un pain bien cuit, bien levé et délicieux au p’tit déjeuner c’est un régal.

Vous pouvez pétrir votre pâton avec votre robot bien sûr ou avec vos petites mimines pour les plus courageux.

Passez un bon dimanche, fêtez bien les rois mages avec une bonne galette, je vous retrouve bien  vite pour une nouvelle recette gourmande.

Bisous de Gigi

Comments

[Marie-A]

Mince, j'ai appuyé sur la mauvaise touche, message pas fini et déjà parti, je voulais vous dire que votre pain est super bien réussi ;-)

[Marie-A]

J'ai aussi cet appareil, dont je ne pourrais plus me passer, une belle invitation ça aussi ;-) Nous sommes que deux à la maison, trop bien, pas besoin d'allumer le grand four, vive les économies ;-)

[luna]

superbe !!
bonne journée

[Gigidu5444]

Bonjour luna, merci oui il était beau et bon. Bon après-midi, à bientôt.