Gratin de pâtes et petits pois

Bonjour à tous et bienvenue ,

Aujourd’hui je vous propose un gratin de pâtes agrémenté de petits pois, je vous avoue que j’étais sceptique sur cette association d’ingrédients mais comme ce gratin était prévu au menu de Croq Kilos j’ai osé le réaliser au vue des commentaires favorables  pour cette recette.

Je vous donne les étapes sans tarder.

Préparation : 20mns

Cuisson : 10mns

Nombre de calories : 392kcal

 pour 2 personnes

Crème fraîche à 20% 10 ml

Huile d’olive 5 ml

Persil plat

Emmental râpé 20 grs

Petits pois surgelés 70 grs

Echalote 10 grs

Pâtes au blé complet crues 40 grs

Dés de jambon 60 grs (j’ai mis de l’effiloché de jambon)

Astuce : cette recette simple et complète est idéale pour un repas rapide. Les dés de jambon sont bien moins gras que les traditionnels lardons et permettent d’avoir un rendu plus léger. Toutefois ils peuvent être remplacés par des dés de jambon de dinde, du blanc de poulet coupé en dés ou encore du saumon fumé.

Préchauffer le four à 210° (th7)

Faire cuire les pâtes semi-complètes dans un grand volume d’eau bouillante en suivant les indications au dos du paquet. Après cuisson, égoutter puis réserver.

Ensuite laver et ciseler finement l’échalote et le bouquet de persil. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive puis faire suer l’échalote 2 mns.

Au bout de ce temps, ajouter les petits pois, le persil, du sel et du poivre. Laisser cuire à feu moyen 5 à 6 mns.

Une fois les petits pois bien tendres, verser la préparation dans un saladier. Ajouter les dés de jambon et les pâtes cuites. Verser également la crème liquide avant de mélanger soigneusement pour une préparation homogène.

Dans un plat à gratin, disposer le mélange de pâtes aux petits pois et jambon. Parsemer le tout de gruyère râpé puis enfourner 10 mns à 210° ( j’ai utilisé mon cake factory pour gratiner le plat en augmentant la température à 220° 5mns).

En fin de cuisson le fromage doit être bien doré.

Verdict : c’était bon, ça change des gratin habituels.

Je vous souhaite un bon après-midi, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

De Gigi

Pâtes aux brocolis en gratin WW

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Voici 3 recettes de gratin de pâtes que j'ai déjà publiées sur mon blog, pour voir les recettes cliquez sur le titre ou la photo.