Pâte à crêpes classique

Bonsoir à tous,

C'est le temps de carnaval j'avais envie de manger des crêpes, j'ai donc préparer ma pâte à crêpes avec Momix en suivant la recette de Yummix.

Nous avons réalisé nos crêpes grâce à l'appareil crêpes party, chacun fait ses crêpes et les garnies avec du sucre, de la confiture, du nutella ou d'autre chose.

Je vous donne la recette de Yummix en copié-collé, l'originale est par ici.

20 g beurre

250 g farine T80 bio pour moi

3 oeufs

500 g lait

2 pincées sel

1 c à soupe sucre vanillé

1 citron pour son zeste, ou orange ou 1 c à soupe de rhum, facultatif

Placez 20 g de beurre dans le bol du Thermomix et faites-le fondre 2 minutes/ 70°C/vitesse 1.

Ajoutez 250 g de farine, 3 oeufs, 500 g de lait, 2 pincées de sel et 1 c à soupe de sucre vanillé, et terminez avec l'arôme de votre choix (1 c. à c. de zeste de citron ou d'orange finement râpé .

 1 c à soupe de rhum, par exemple). Mixez 20 secondes/vitesse 6.

Laissez reposer au moins 1/2 heure et faites cuire dans une poêle anti-adhésive, sans adjonction de matière grasse.

Nous nous sommes bien amusés à confectionner nos petites crêpes. et nous nous sommes bien régalés.

Nous nous sommes bien régalés.

Passez un bon après-midi, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

De Gigi