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2012-10-18T22:18:00+02:00

Brioche thermomix ou non approuvée

Publié par gigidu5444

 

BRIOCHE-DE-CAROLE-H.jpg

 

 

 

Bonjour à tous,

 

Aujourd’hui je vous donne une recette de brioche que j’ai testée et approuvée. J’ai trouvé cette recette sur un site qui permet de poster et de tester des recettes, en testant 15 recettes un cadeau gourmand est offert, c’est sympa ! J’ai déjà testé une recette, celle que je publie actuellement.

Ce site est accessible à tous, blogueurs et non blogueurs, on y trouve de bonnes recettes, je vous mets le lien, il suffit de vous inscrire c’est gratuit :

 

 recettes_approuvees.jpg

 

http://www.recettesapprouvees.com/


C’est grâce à Thermominoux

 (http://thermominoux.over-blog.com/article-recettes-approuvees-108048156.html)

que j’ai découvert ce site de cuisine et là je me suis vite inscrite.


Je vous donne la recette de Carole H qui est très bonne, facile à réaliser, j’ai préparé ma pâte avec thermomix bien sûr.

Temps

Préparation : Plus d'1 heure

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

 

 

Vendeurs-7

Ingrédients

BRIOCHE-DE-CAROLE-H.gif


20gr de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure spéciale brioche

(2 càc)

200gr de lait

500gr de farine

100gr de beurre

40gr de sucre vanillé

1 cuillere à café de fleur d'oranger ou 1/2 d'orange non traité

1 oeuf + 1 jaune d'oeuf pour dorer

 

Cuisine-50

Préparation sans thermomix

1  Délayez la levure dans la lait tiede


2  Ajoutez tous les ingrédients restant et pétrir la pate 5 min au robot ou 7 à 10min à la main


3  laisser reposer la pate 30min à 1h


4  rabattre la pate , la séparer en 3 patons

 

BRIOCHE-DE-CAROLE-H--8-.gif


5  Tressez la brioche et les souder à la base

 

 

BRIOCHE-DE-CAROLE-H--9-.gif


6  badigeonnez avec le jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau

 

BRIOCHE-DE-CAROLE-H--12--copie-1.JPG


7  Faire cuire 35min à 180°C

 

Préparation avec thermomix

 

Dans le bol vous mettez le lait et la levure, vous programmez 2mns30 à 37° vitesse2.


 BRIOCHE-DE-CAROLE-H--2-.gif

 

A l’arrêt de la sonnerie vous mettez 1 œuf entier, la fleur d’oranger, la farine et le sucre vanillé.


BRIOCHE-DE-CAROLE-H--3-.gif 

Programmez le pétrissage 2mns30 fonction épi et rajoutez sur la pâte qui pétrit par le trou du couvercle le beurre coupé en petits morceaux.


BRIOCHE-DE-CAROLE-H--4-.gif 

 

Sortir la pâte que vous mettez dans un grand saladier et laisser lever près d’une source chaude (radiateur pour moi) pendant une bonne heure.


BRIOCHE-DE-CAROLE-H--5-.gif  BRIOCHE-DE-CAROLE-H--6-.gif

BRIOCHE-DE-CAROLE-H--7-.gif


Ensuite suivre les indications ci-dessus, lorsque votre tresse est terminée, la faire lever une bonne heure également, la badigeonner de l’œuf restant et mettre à cuire.

 

Voici le résultat, elle est magnifique ma tresse, vraiment bien réussie.


 BRIOCHE-DE-CAROLE-H--10-.gif

Je vous souhaite un bon vendredi et je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande qui sera : velouté de courgette-boursin.


996315ba 

Bisous de Gigi

 

en-bas

 

 

Qui sera le 350ème abonné à mon blog !!!

Nouvel objectif, atteindre les 350 inscriptions, plus que

22 adhésions

à mon blog pour recevoir un petit cadeau de bienvenue.

 

bon week end

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commentaires

syle 19/02/2013 09:40


elle était délicieuse......je l'ai fourrée au nut*mais pas prise en photo...  et là je la refait :

gigidu5444 20/02/2013 09:54



oh dommage que tu ne l'ai pas prise en photo, tu y penseras la prochaine fois. Contente qua ma brioche vous ai plu.


je te souhaite un bon mercredi ensoleillé, gros bisous


Gigi



syle 16/02/2013 19:18


merci , je viens de tester cette recette ! vivement le ptit dèj :

gigidu5444 17/02/2013 19:04



super !!! j'espère que vous vous êtes bien régalés au ptit dèj, tu me diras ce que tu en as pensé et as tu pris une photo ?


Bisous et bonne fin de dimanche


Gigi



momone 03/11/2012 23:44


bonsoir gigi elle est excellente et tres belle cette brioche c est la premiere que j ai fait avec mon momix!!!!!

gigidu5444 04/11/2012 18:45



Je suis contente que ta brioche soit réussie, si tu as pris une photo momone, tu me l'envoies pour que je la mette sur mon blog.


Gros bisous, bonne fin de soirée et bonne semaine.


Gigi



cannellecha 20/10/2012 18:06


très jolie 'bonne" brioche moi elle me fait pensée à la brioche du dimanche hum,

gigidu5444 20/10/2012 22:43



merci cannellecha, oui elle fait partie du ptit dèj du dimanche matin avec un nuage de confiture maison, humm un délice.


Bisous et bon dimanche


Gigi



kougelhopf 20/10/2012 15:33


Ca me fait penser que je n'ai pas encore préparé la pâte de ma brioche pour demain. Ta tresse est magnifique.

gigidu5444 20/10/2012 22:42



alors si tu prépare cette brioche pour dimanche, envoie moi une photo que je mettrai sur mon blog, n'hésite pas à la faire elle est trop bonne.


Bisous et bon dimandhe


Gigi



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