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Bonsoir,
En me promenant chez Stella " Clafoutis et Cie " je suis tombée sur une recette de cabillaud avec sa poêlée de légumes, c'est une recette facile, rapide à réaliser, alors vite dans ma cuisine.
Je n'avais plus de haricots verts dans mon épicerie et dans mon congélateur, qu'à cela ne tienne, je n'en mettrai pas et pour remplacer la tomate, j'ai mis une demie boîte de tomates pelées, j'adapte mes recettes avec ce que j'ai dans mes réserves.
De plus c'est une recette Weight Watchers alors pourquoi se priver !
Je vous donne la recette de Stella en copié-collé, regardez la recette originale ici
Recette pour 2 personnes
8 PP/Personne
2 filets de cabillaud de 120 gr cru
1 citron pour son jus
1 CC de curcuma, 1 CC de Garam-Masala
1 CC de MG allégée
Poêlée de légumes:
200 gr de Pommes de terre
1 grosse boite d'haricots Princesses ( 450 gr égoutté )
1 grosse tomate
1 gros oignon émincé finement
3 gousses d'ail
1 CC de MG allégée
200 ml de bouillon de légumes
Sel, poivre
1 CC de Curcuma
Préparer la poêlée:
Eplucher et couper les pdt en morceaux
Faire chauffer la MG, déposer les oignons émincés et cuire jusque translucides
Ajouter la tomate coupée en morceaux
Cuire 5 min
Déposer les pdt ds la sauteuse, saler, poivrer
Verser le bouillon et cuire à couvert sur feu doux durant 20 min
Vérifier la cuisson des pdt, si elles sont ok , ajouter les haricots verts égouttés
Il doit rester un fond de bouillon ds la sauteuse afin que ça ne colle pas, ajouter un peu d'eau si nécessaire
Chauffer 5 min , ajouter le curcuma et mélanger
Chauffer 3 min
Réserver au chaud
Poêler le poisson ds la MG
Verser le jus de citron et saupoudrer des épices
Cuire sur feu doux durant 3 min sur chaque face
Arroser régurlièrement le poisson durant la cuisson
Dresser vos assiettes
Merci Stella pour cette délicieuse recette que je referai avec des haricots verts bien sûr, nous avons apprécié ce bon plat de poisson.
Si vous testez une de mes recettes, envoyez moi une photo de votre réalisation pour ma mise à l'honneur, merci !
Passez une belle fin de journée, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.
Bisous de Gigi
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