Cake à l'orange-miel-noix

Bonjour tout le monde,

Je vais vous donner une recette de cake à l'orange qui a été trouvé sur le beau livre de Sophie "les cakes de Sophie". J'ai fait ce cake il y a quelque temps, au mois de mai, j'ai des recettes d'avance à vous mettre sur mon blog. Ce cake était très bon, bien parfumé, simple et rapide à réaliser.

J'ai fait ma pâte à l'aide de Momix, en quelques minutes la pâte était prête, c'est vraiment rapide. Je vous mets le temps et la vitesse du mixage au thermomix entre parenthèse. Vous pouvez utiliser un robot bien sûr.

 

Voici la liste des courses :

3 oeufs

170 grs de sucre

160 grs de farine

1/3 d'un sachet de levure chimique

150 grs de beurre salé ou demi-sel

1 orange

1 càs de miel

50 grs de noix concassées

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

(10s vit turbo).

Ajoutez en pluie la farine et la levure (20s vit 3-4)

Faîtes fondre le beurre au micro ondes et incorporez le au mélange.

Zestez entièrement l'orange et pressez la, ajoutez le tout à la pâte et mélangez.

(10s vit 5-6)

Versez dans un moule beurré s'il n'est pas en silicone et fariné si nécessaire et faîte cuire 40 minutes.

 

Tout le monde s'est régalé et a apprécié le goût et le moëlleux de ce cake, les noix apportant un peu de croquant !!!

Vous savez maintenant ce qu'il vous reste à faire !!! zou aux fourneaux !

(dîtes moi ce que vous en pensez)

A très bientôt et bon week end. Bisous