/image%2F1024254%2Fob_c37e1e_photo.jpg)
Bonjour et bonne St Nicolas,
Aujourd'hui c'est la Saint Nicolas et en Lorraine ce saint patron est fêté, des défilés sont organisés dans toutes les villes, Saint Nicolas se déplace même dans les écoles pour visiter les enfants sages et leur apporter des friandises.
Des festivités de St Nicolas sont prévus à St Nicolas de Port, capitale historique de Saint Nicolas, vous apprécierez le marché, le défilé avec feux d'artifice, la 768ème procession aux flambeaux.
En 1807 arrive en Lorraine une relique de Saint Nicolas, sa dextre bénissante, soit une phalange de sa main droite. La relique est rapportée depuis Bari par le seigneur Aubert de Varangéville. Le bourg de Port, possession du sieur de Varangéville, devenu Saint-Nicolas-de-Port, possède une église dédiée au saint patron de la Lorraine dès 1093.
Fête traditionnelle lorraine, c’est à Nancy que la Saint-Nicolas est fêtée avec le plus de faste et de gaîté. Officiellement le 6 décembre, la fête de Saint-Nicolas mérite bien deux jours de festivités et se déroule en réalité le premier week-end de décembre : journées de liesse populaire, de défilés, de musique, de chars, de bonbons, de feux d’artifice, chaque année autour d’un thème différent tiré d’une page d’histoire de la Lorraine.
Vive la Saint Nicolas en Lorraine !
Comme promis je vais vous montrer ma réalisation gourmande pour les fêtes de fin d'année, il s'agit d'un calendrier de l'avent en pain d'épice, idée originale que j'ai découvert dans la revue "Cuisine Actuelle" de décembre 2013.
Lorsque j'ai reçu ma revue culinaire du mois de décembre, je l'ai feuilleté aussitôt et je suis tombée sur cette réalisation de calendrier de l'avent à manger, il fallait que je teste cette recette bien expliquée étape par étape.
Dans les ingrédients, il fallait de la mélasse et là je ne savais pas où en trouver, je suis allée au rayon bio à Botanic et euréka j'ai trouvé de la mélasse noire de canne à sucre, ouf !
Chaque jour à partir du 1er décembre, on ouvre un volet, on le mange et on découvre un stickers !
Ingrédients
1 verre de 25 cl
2 verres de farine
3 càs d'épices à pain d'épice
1 sachet de levure chimique
125 grs de beurre
1/3 verre de sucre brun ou cassonade
1/3 de verre de mélasse
1 oeuf
Voici la recette expliquée par étape. Momix m'a aidée pour la pâte.
1-Le mélange
Choisir un verre d'une contenance de 25 cl.
Mélanger dans un saladier 2 verres de farine avec 3 càs d'épices à pain d'épices et un sachet de levure chimique.
Avec Momix, mixez 20s Vit 2-3, réservez.
2-La pâte
Mixez 125 grs de beurre et 1/3 de verre de sucre brun (cassonade). Ajoutez 1/3 de verre de mélasse et 1 oeuf. Mélangez avec la farine pour obtenir une pâte et laissez reposer 2 heures au frais.
Avec Momix programmez 1 mn en fonction épi.
3-La découpe
Etalez la pâte en un rectangle de 30x45 cms sur un papier cuisson fariné. Découpez les sapins, les 24 fenêtres, les étoiles et la lune. Posez les sur un autre papier cuisson fariné, pour moi j'ai utilisé la silpain.
Découpez les sapins, les 24 fenêtres, les étoiles et la lune. Posez les sur un autre papier cuisson fariné, pour moi j'ai utilisé la silpain.
4-La cuisson
Enfournez les plaques 20 mns à th 6 (180°) à chaleur tournante. Laissez refroidir et décorez avec un crayon pâtissier blanc. Utilisez le pour coller les bonbons.
J'ai utilisé un stylo de décoration que j'avais dans un coffret de pain d'épices et biscuits.
5-le décor
Posez le biscuit ajouré sur un papier de 30x45 cmx et reporter le contour des fenêtres avec un crayon. Retirez le biscuit et décorez le papier de stickers. Replacez le et posez les fenêtres.
Je ne suis pas mécontente de mon calendrier, il a seulement pris un petit coup de chaud donc vérifier la cuisson des biscuits.
Je me suis bien amusée à réaliser ce calendrier, Mr Riri m'a mangé un morceau de la plaque, c'est pour cette raison que j'ai un trou sur la gauche.
Si je l'ai réussi vous pouvez le faire également alors allez y n'attendez pas !
Passez un bon St Nicolas, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.
Bisous de Gigi
Qui sera le ou la 600ème abonné(e) à mon blog !!!
Nouvel objectif, atteindre les 550 inscriptions, plus que
39 adhésions
à mon blog pour recevoir une belle surprise de bienvenue.
commentaires