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2012-02-17T21:52:00+01:00

Chaussons au thon et aux légumes

Publié par gigidu5444

 

 

Chaussons au thon et aux légumes

 

 

Coucou tout le monde,

 

 

Je me remets tout doucement de mon état grippal, j’ai encore le nez bien encombré, j’ai encore des quintes de toux assez fortes par moment mais bon dans l’ensemble mon état s’améliore.

 

Je vais vous donner une recette de chaussons fourrés au thon et aux petits légumes qui ont été très appréciés en entrées lors d’un repas, ce n’est pas compliqué à faire, si vous n’avez pas l’appareil à chaussons il suffit d’utiliser un bol assez large qui fera l’affaire.

J’ai préparé mes légumes avec Momix car j’ai utilisé des carottes et des courgettes surgelées que j’ai mixées en cruditées.

 

J’ai trouvé cette recette dans le blog de fado66 et j’ai tout de suite su que j’allais les tester et je n’ ai pas été déçue, voici le lien du blog de fado66 qui est une mine de recettes, allez le visiter :

 

 

 

http://www.moncarnetderecettesgourmandes.com/

 

Je vous fais un copié-collé de sa recette :

 

De délicieux chaussons farcis de thon ,légumes et des rondelles d'olives vertes ! Un vrai régal !

  

Vendeurs-7
 

 

Pour 10 chaussons :

 

 

Chaussons au thon et aux légumes (3)

 

 

-Pâte brisée ou feuilletée ( c’est meilleur et les chaussons sont bien gonflés)

-1 gros oignon
-2 carottes
-½ courgette
-100 g d’olive verte
-1 boite de thon nature (185 g)
-Un peu de persil haché sec ou frais
-1 œuf
-Huile pour cuisson

-10 portions de vache qui rit

-1 oeuf + 1 cuil. à S de lait

 

Cuisine-50



Eplucher et émincer l’oignon. Le faire suer dans une poêle huilé à feu doux pendant quelques minutes, mettre un peu de sel et de poivre.


Rajouter les carottes épluchées et râpées. Laisser cuire un peu puis rajouter la demie courgette râpée et enfin les olives vertes coupées en rondelles (les rincer avant). Rajouter du sel et du poivre, et du persil haché sec ou frais.


Laisser cuire à feu doux et à la fin rajouter le thon nature.Mettre la farce dans un saladier et rajouter un œuf.

 

Chaussons au thon et aux légumes (2)


Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné en une feuille de 2 mm d'épaisseur et découpez à l’aide d’emporte-pièce ou d’un bol de 9 cm environ de diamètre.



    Disposer une cuillerée à soupe de garniture au centre de chaque disque, badigeonner les bords avec de l'eau et rabattre la pâte sur la garniture pour former une demi-lune. Vous pouvez aussi mettre une tranche de fromage fondu sur la farce. C'est comme vous voulez !

 


Chaussons au thon et aux légumes (5)

 

Pincez les bords avec les dents d’une fourchette pour enfermer la garniture.


Avec un pinceau mettre un peu de lait ou un jaune d’œuf sur les chaussons pour qu’ils prennent une couleur dorée lors de la cuisson.

 



    Les poser sur une plaque avec du papier cuisson et les mettre à cuire dans un four chaud à température moyenne.

 

Chaussons au thon et aux légumes (4)


 Vous pouvez également les faire frire dans une poêle avec de l’huile chaude comme les miens  puis égouttez-les sur du papier absorbant.

Mais moi, je préfère celles au four, ça a plus de saveur et c'est surtout moins calorique. Faire cuire 190° pendant une vingtaine de minutes, à surveiller.

 

 

Préparation avec thermomix :

 

J'ai mixé les légumes avec Momix en mettant les carottes et la courgette dans le bol et en programmant 5 sec vitesse5.

 

Réservez dans un saladier.

 

Procédez comme ci-dessus.

 

Testez les, vous m'en direz des nouvelles !

 

Bonne soirée et à bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi

 


en-bas


 

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vby6m5cw

 

 

 

 


 

 

Image du Blog mumuland.centerblog.net
Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog.

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commentaires

brimbelle 18/02/2012 21:14


ils me font bien envie!bisous et bonne soirée

gigidu5444 18/02/2012 23:40



C'est pas difficile à faire, lance toi et envoie moi une photot.


Bisous et bon week end


Gigi



melayers.evelyne 18/02/2012 16:06


des bons chaussons humm!!! bisous ma belle

gigidu5444 18/02/2012 23:41



oui oui oui !!! trop bons, à refaire bientôt.


Bisous



josette 18/02/2012 08:26


superbe tes chaussons et surement délicieux.tu voie evelyne ta trouvée pour les bannières!!!!!!!!! bonne journée bisous

gigidu5444 18/02/2012 23:43



oui merci Josette, il faudrait que je sache comment faire quand même, je crois que j'ai trouvé une procédure, j'ai crée une bannière carnaval tout seule mais c'est un peu flou, je vais la
refaire.


Bisous et bonne nuit


Gigi



melayers.evelyne 17/02/2012 22:19


j'ai oublier de mettre l'adresse de mon autre blog *


http://evelyne59.eklablog.com

gigidu5444 18/02/2012 23:56



Je suis allée voir ton autre blog, je me suis inscrite à ta newsletter, je suis de près tes réalisations.


Bisous et à bientôt



melayers.evelyne 17/02/2012 22:17


j'ai vu le message chez josette j'ai commencé un peu de mettre des gif et banière tu peu te servir si tu une banière tu me dit le thème que tu veut et e te le fait bisous

gigidu5444 18/02/2012 23:45



Merci Evelyne, dis moi comment tu procèdes pour mettre ton fond de blog et une bannière, je vais regarder les bannières de ton blog.


Encore un grand merci pour ton aide.


Bisous et bonne nuit


Gigi



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