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2014-06-05T05:00:44+02:00

Confiture de fraises au thermomix ou pas

Publié par gigidu5444
Confiture de fraises au thermomix ou pas

Bonjour à tous,

 

Nous avons un magasin à proximité de chez nous où nous pouvons acheter des légumes, des fruits et bien d’autres produits locaux, de plus pendant la saison des fraises nous pouvons cueillir des fraises dans un champ mis à la disposition des clients et j’en ai ramassé une pleine cagette.

Confiture de fraises au thermomix ou pas

Vous savez quoi ! j’adore la confiture de fraises alors j’ai demandé à Momix de me la préparer et pour cela j’ai cherché chez mes copinautes la recette idéale.

 

C’est dans la cuisine de Kougelhopfetchocolat que j’ai pioché la recette que je vais partager avec vous aujourd’hui, je vous la donne en copié-collé, sa recette est par ici.

 

 

 Ingrédients

Confiture de fraises au thermomix ou pas

700g de fraises

 500g de sucre avec gélifiant.

 

 

 

Préparation 

 

Laver et équeuter les fraises, les mettre dans le bol. Mixer 15sec / vit 9.

Confiture de fraises au thermomix ou pas

 

Ajouter le sucre. Règler 7min / varoma / vit 1.

Confiture de fraises au thermomix ou pas
Confiture de fraises au thermomix ou pas

Verser la confiture dans les pots préalablement ébouillantés.

 

 

 Mettre les couvercles immédiatement.

 

Confiture de fraises au thermomix ou pas

Si vous ne possèdez pas de thermomix, mettez les fraises, coupées en morceaux, dans une casserole assez haute et portez à ébullition.

 

Si vous voulez une confiture sans morceaux, passez un coup de mixer plongeur.

 

Ajoutez le sucre, mélangez et faites bouillir 5minutes environ.

 

Ecumez et versez la confiture dans les pots comme indiqué précédemment.

 

Vraiment délicieuse cette confiture de fraises, merci Kougelhopfetchocolat pour le partage.

 

Passez une belle journée, je vous retrouve demain pour une nouvelle recette gourmande.

 

Confiture de fraises au thermomix ou pas
Confiture de fraises au thermomix ou pas

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commentaires

31 28/06/2015 21:08

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séb 08/07/2014 18:22

Bjs.est ce que c'est normale que sa fasse si liquide?

séb 09/07/2014 12:15

700gr de fraise je voulais dire

séb 09/07/2014 12:13

Oui j'ai mis le bon sucre mais j'ai mis 700gr comme dit dans votre recette pas 1kg et je ne savais pas pour le 1/2 càc d'agar agar.

gigidu5444 08/07/2014 21:15

Bonsoir Seb, non ce n'est pas normal que ce soit liquide, avec vous mis du sucre avec gélifiant type Fruttina du Dr Oetker, on met 500 grs pour 1 kg de fraises et c'est parfait, je rajoute 1/2 càc d'agar agar.
Est ce qu'elle est liquide après refroidissement complet ?
bonne soirée

annou 05/06/2014 08:44

COUCOU ? merci pr ces recetttes! blr, j'ai plein de mousse après avoir fait la confiture que je mets quand même ds les pots. y a t'il un moyen pour éviter ça?
Merci

gigidu5444 05/06/2014 15:53

Bonjour annou,
C'est normal qu'il y ai de la mousse, il faut enlever le maximum avant de mettre en pots. On ne peut pas éviter la mousse parce que ça chauffe et cç mixe doucement, d'ailleurs la confiture doit déborder un peu par le couvercle, quand vous regardez sur la photo finale, il y a un peu de mousse sur le dessus, je l'ai enlevée avant de mettre en pot.
J'espère vous avoir renseignée au mieux, bon après midi, à bientôt.
Gigi

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