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2013-02-08T17:39:00+01:00

Confiture de Noel au thermomix

Publié par gigidu5444

CONFITURE-DE-NOEL-AU-THERMOMIX.gif

 

 

Bonjour tout le monde,

 

Je vous ai délaissé un peu depuis mardi, mercredi je suis allée rendre visite à des collègues et je devais préparer le soir le repas que j’emmenais le lendemain aux restos du cour pour les bénévoles, filet mignon en croûte avec poêlée périgourdine et un flan pâtissier.

Voici maintenant une recette que j’ai testée pour vous, une recette de confiture mais pas n’importe laquelle, une confiture de noël réalisée avec des fruits secs.

J’avais découvert cette recette de confiture qui a été publiée par Marie E sur le site « recettes approuvées » et voilà Momix qui se met à l’ouvrage.

Je vous mets la recette de Marie en copié-collé 

Vendeurs-7 

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

CONFITURE-DE-NOEL-AU-THERMOMIX--3-.gif


Les jus et zestes d'une orange

Le jus d'un citron

1 étoile d’anis

1 bâton de cannelle

3 marrons glacés

100 g de figues séchées

50 g d'abricots secs

25 g de dattes dénoyautées

25 g de pruneaux dénoyautés

25 g de raisins de corinthe

30 g de cerneaux de noix

150 g de sucre semoule

3 càs de crème de marrons (et quelques brisures de marrons glacées)

3 pincées de quatre-épices

300 g d'eau

 


   Cuisine-50

 

 

 

 

 

 

1-  Retirer le zeste des oranges avec un économe (en prenant le moins possible de peau blanche).

 

CONFITURE DE NOEL AU THERMOMIX (4)

2-Presser les oranges et les citrons.

 

CONFITURE DE NOEL AU THERMOMIX (5)

 

3-Mettre dans le bol les zestes d'oranges, la badiane et la cannelle et pulvériser 15 sec à vit 10. Racler les parois à la spatule.

 

CONFITURE DE NOEL AU THERMOMIX (6)

 

4-Ajouter les figues, les abricots, les dattes et les pruneaux coupés en 2 et mixer 10 sec à vit 6.

 CONFITURE DE NOEL AU THERMOMIX (7)  CONFITURE DE NOEL AU THERMOMIX (8)


5-Incorporer les raisins, les cerneaux de noix, les marrons glacés, l'eau, les jus de citron et d'orange, l'eau, le sucre et les 4 épices.

 

CONFITURE DE NOEL AU THERMOMIX (9)

 

6-Mélanger 30 sec à vitesse 2 en sens inverse et verser dans un saladier.

 CONFITURE DE NOEL AU THERMOMIX (10)  CONFITURE DE NOEL AU THERMOMIX (11)


7-Couvrir et laisser macérer au réfrigérateur pendant la nuit


 CONFITURE DE NOEL AU THERMOMIX (12)


8-Le lendemain, remettre la préparation dans le bol et rogrammer 25 mn à 100° vitesse 1 en sens inverse.

 

CONFITURE DE NOEL AU THERMOMIX (13)

 

9-À la fin de la cuisson, vous pouvez soit laisser tel quel si vous aimez retrouver les morceaux, soit mixer plus ou moins à vitesse 6 si comme moi vous préférez une confiture plus liée.

 

CONFITURE DE NOEL AU THERMOMIX (14)

 

10-Pendant la cuisson passer les pots de confiture sous l'eau puis au micro ondes pendant 3 mn pour les stériliser

 

11-Remplir les pots de la préparation. Fermer et retourner jusqu'à ce qu'ils soient froids.

 CONFITURE DE NOEL AU THERMOMIX (2)

J’ai fait une dizaine de petits pots de confiture qui est originale et très bonne.

Merci Marie pour le partage de cette recette.

 

Je vous souhaite une bonne journée, un bon vendredi, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

 

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Bisous de Gigi


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Qui sera le 450ème  abonné à mon blog !!! 

Nouvel objectif, atteindre les 450 inscriptions, plus que 

41 adhésions 

à mon blog pour recevoir un petit cadeau de bienvenue. 

 

 

bonne soirée

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commentaires

polyanta 11/02/2013 23:17


Je l'ai notée aussi pour la tester !


Bisous

gigidu5444 12/02/2013 21:45



il me semble que j'ai vu que tu t'étais inscrite pour le test, c'est bien maintenant on a 15 jours pour réaliser la recette. Hier j'en ai testé 3 d'un coup et demain j'en ai d'autres à réaliser.
J'ai déjà pris un cadeau, un kit à chips que j'ai reçu samedi.


Bisous et bonne soirée, à bientôt !



marie 10/02/2013 12:00


Tout ce que j'adore mais que je ne peux plus manger , snif !!


gros bisous!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

gigidu5444 10/02/2013 22:47



ha bon, problème ? bisous bisous



Asmaa 09/02/2013 13:44


Très originale ta confiture

gigidu5444 09/02/2013 15:00



OUI ELLE EST TRES BONNE EN PLUS.



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