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2014-02-11T12:30:00+01:00

Côtes de porc gratinées aux tomates

Publié par gigidu5444

 

 

COTES-DE-PORC-GRATINEES-AUX-TOMATES--8-.gif

 

 

Bonsoir à tous,

 

Pour la petite histoire : en fouillant dans mon congélateur j'ai retrouvé 2 belles cêtes de porc qui attendaient leur sort et me voilà sur le net à chercher parmi mes blogs favoris une recette utilisant des côtes de porc.

 

 

Finalement j'ai trouvé une recette sympathique sur le site

" Le village certi'ferme "

 je vous la donne en copié-collé, l'originale est par ici.

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Nb pers : Pour 2 personnes

 

Vendeurs-7


 Ingrédients

 

 

COTES-DE-PORC-GRATINEES-AUX-TOMATES.gif


2 côtes de porc

5 tomates ou 1 boîte de tomates concassées

50 g de parmesan

50 g de gruyère râpé

5 cl de vin blanc sec

Huile d'olive

Beurre

2 gousses d'ail

1 oignon

2 cuillère à soupe d'origan

1 cuillère à soupe de basilic et quelques feuilles

Sel et poivre

 

 

Cuisine-50


Préparation


Pelez et émincez l'oignon. Faites de même avec l'ail.


Faites revenir l'ensemble dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive.

 

COTES-DE-PORC-GRATINEES-AUX-TOMATES--2-.gif

Ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Mettez ensuite l'origan et le basilic. Salez, poivrez et faites cuire 20 minutes.


Saisissez les côtes de porc dans une autre poêle, avec un peu de beurre, pendant 5 minutes. Salez, poivrez et réservez au chaud.

COTES-DE-PORC-GRATINEES-AUX-TOMATES--3-.gif

 

Déglacez la sauce avec le vin blanc, versez la sauce tomate et mélangez.


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COTES-DE-PORC-GRATINEES-AUX-TOMATES--5-.gif

 

 

 

 

Versez la sauce dans un plat allant au four et déposez-y les côtes de porc.


COTES-DE-PORC-GRATINEES-AUX-TOMATES--6-.gif

 

Saupoudrez de parmesan sur toute la surface du plat et de fromage râpé sur la viande.


Passez sous le grill. Décorez avec le basilic frais et servez avec des pâtes.

 

 

COTES-DE-PORC-GRATINEES-AUX-TOMATES--7-.gif

 

A bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi  DSCN0042

 

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commentaires

barbara 16/02/2014 12:18


ho oui c'est sympa ta recette, j'aime bcp !!

gigidu5444 17/02/2014 23:24



oui c'est une recette toute simple mais tellement bon et qui ne coute pas cher.


Bonne fin de soirée



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