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2014-06-18T20:58:09+02:00

Coulis de tomates (thermomix)

Publié par gigidu5444
Coulis de tomates (thermomix)

Bonsoir à tous,

 

Aujourd’hui a été une journée très importante pour moi, j’avais mes examens médicaux à passer pour le suivi de ma maladie il y a 5 ans, gastro entérologue, oncologue, examen biologique, radiologue, enfin la totale, tout est ok, je suis guérie de cette fichue maladie, j’ai eu le dessus au prix d’une colostomie, je fais avec et je profite de la vie.

 

Je vais maintenant partager une recette que j’ai réalisée avec Momix, j’avais des tomates en quartiers dans mon congélateur, je me suis dit que j’allais faire du coulis de tomates.

 

C’est chez Minoux que j’ai pioché cette recette car elle cuisine beaucoup avec Momix, vous trouverez recette en copié-collé, l’originale est par ici.

 

 

Ingrédients :

 

240 g d'oignons

10 g de pâte d'ail

50 g d'huile d'olive

1kg de tomates

thym gris

5 g de sucre de canne 

du piment d'espelette 

coriandre et persil frais

5 g de sel

 

Préparation:

 

mettre les oignons coupés en deux et la pâte d'ail dans le bol et mixer 4 secondes à vitesse 5

Coulis de tomates (thermomix)

à l'arrêt de la minuterie, racler les bords puis ajouter l'huile d'olive et régler 4 minutes à 100° vitesse 2

Coulis de tomates (thermomix)
Coulis de tomates (thermomix)

à l'arrêt de la minuterie ajouter les tomates coupées en deux, le sucre, le thym gris, le piment, les herbes et le sel et mixer 10 secondes à vitesse 5.

Coulis de tomates (thermomix)

puis régler 15 minutes à 100° vitesse 3

Coulis de tomates (thermomix)

à l'arrêt de la minuterie mixer 7 secondes à vitesse 10

 

verser le coulis dans deux barquettes aluminium de 500 ml, laisser refroidir puis fermer la barquette et congeler.

 

J’ai versé le coulis dans des petits bocaux que j’ai stérilisés pour ma réserve.

 

Passez une bonne fin de soirée, je vous retrouve demain pour une nouvelloe recette gourmande.

 

Coulis de tomates (thermomix)
Coulis de tomates (thermomix)

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commentaires

celicaco 05/09/2014 09:23

Bonjour,
Merci pour ce partage de recettes dont je profite pleinement avec momix qui m'est à disposition sur mon lieu de villégiature. A la maison c'est Cooking
Vos recettes sont faciles et clairement expliquées ; ce qui est bien agréable .
Continuez dans cette voie et merci encore
Très bonne journée

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