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2011-02-12T16:38:00+01:00

Crème chocolat au mascarpone

Publié par gigidu5444

 

 

 

 

gif coucou

 

 

Bonjour tout le monde,

 

Aujourd'hui, j'ai testé une recette de crème au chocolat au mascarpone que j'ai trouvé sur le bol "la cuisine des minis", j'avais du mascarpone dans mon frigo qui attendait gentiment que je l'utilise. J'ai préparé cette crème avec Momix mais on peut la réaliser avec un autre robot tout en cuisant la crème dans une casserole.

 

Je vous invite à aller vous promener sur le blog de "la cuisine des minis" sur lequel vous trouverez beaucoup de recettes réalisées avec Thermomix ou kitchenaid, c'est un magnifique blog.

 

Voici le lien :

 

http://la.cuisine.des.minis.over-blog.com/

 

 

Je vous donne la recette :

 

 

 

500 grs de lait

50 grs de sucre

1 sachet de sucre vanillé

30 grs de maïzena

2 oeufs

1 càs bombé de cacao amer

1 càs de grand marnier (pas mis)

1 càs de caramel (pas mis)

50 grs de mascarpone

 

 

 

 

Préparation avec thermomix :

 

Mettre tous les ingrédients sauf le mascarpone dans le bol et régler 7 mns à 90° vitesse 3.

 

A la sonnerie, ajouter le mascarpone et mixer 10 s vitesse 4 ou 5.

 

Répartir les crèmes dans des ramequins et laisser refroidir avant de servir.

 

Conseil : si la consistance est trop liquide, prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes.

 

Comme dans la cuisine des minis, une fois les crèmes, les filmer à la surface pour éviter la formation de petites peaux désagréables.

 

Retirer ce film au moment de servir.

 

2011-02-12-15.17.34.jpg 

 

Préparation sans thermomix :

 

Mélanger tous les ingrédients sauf le mascarpone dans un saladier, verser dans une casserole et faire cuire jusqu'à une consistance épaisse.

 

Rajouter le mascarpone et bien mélanger le tout et mettre dans les ramequins.

 

 

Humm, je viens de gouter cette crème, trop bon !!! n'hésitez pas à faire cette crème et dîtes moi ce que vous en pensez !

 

 

Passez une agréable soirée, un bon week end et je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

polyanta 13/02/2011 18:13


Coucou Gigi !
les recettes d'Elise sont toujours délicieuses !
Bisous


gigidu5444 13/02/2011 22:35



Ces crèmes sont tellement bonnes qu'on les mange sans faim, elise fait vraiment de bonnes recettes.


Bisous



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