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2011-03-07T17:00:00+01:00

Cuisse de dinde à la moutarde

Publié par gigidu5444

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Bonsoir tout le monde,

 

Je vais vous donner une recette de cuisse de dinde que j'ai réalisée il ya a quelque temps, cette recette je l'ai trouvée sur le blog de Nad, cette cuisse de dinde a été cuite dans la cocotte ultra plus de Tupperware avec quelques légumes et parfumée à la moutarde en fin de cuisson.

 

Je vous mets le lien du blog de Nad " quand Nad cuisine ", quel joli blog !

 

http://quandnadcuisine.over-blog.com/

 

 

 

 

Pour 3-4 personnes suivant la taille de la cuisse et des appétits

 

 

1 belle cuisse de dinde

1 boîte de tomates concassées 400 grs

1 grosse boîte de marrons (pas mis pour moi)

2 gousses d'ail

1 oignon

5à 10 cl de vin blanc sec

15 cl de crème liquide

3 càs de moutarde

sel, poivre

 

 

Préchauffer le four à 210°-220°

 

 

Dans une cocotte avec couvercle allant au four (penser à la huiler si vous craigniez qu'elle n'attache au fond), verser les tomates concassées, l'oignon haché et l'ail écrasé.

 

Saler, poivrer légèrement, ajoutez le vin blanc et mélanger.

 

 

 Retirer la peau de la cuisse de dinde, saler et poivrer et la déposer sur le lit de légumes dans la cocotte. Couvrir.

 

 PICT0775

 

Enfourner pour 45 minutes en retournant la cuisse à mi-cuisson.

 

PICT0776  PICT0774

 

Dans un bol, mélanger la crème et la moutarde puis badigeonnez la cuisse de dinde et poursuivre la cuisson (toujours à couvert) encore 15 mns en ajoutant cette fois les marrons (ces derniers étant déjà cuits, ils doivent juste réchauffer).

 

 

PICT0777PICT0779

 

 

Pour le repas d'un soir c'est idéal et c'est vite fait et très bon, à faire et à refaire, on s'est bien régalés, je l'ai accompagnée de pâtes.

 

Je vous souhaite une bonne soirée et je vous retrouve très vite pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi

 

   

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commentaires

sagweste 08/03/2011 15:48


j'iame bcp aussi ;o)
bisou
sag


gigidu5444 08/03/2011 21:55



c'est trop bon !


Bisous de Gigi et à bientôt



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