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2011-04-06T07:00:00+02:00

Filet mignon à la bière et à la sauge

Publié par gigidu5444

 

Bonjour, bonjour !!!

 

 

 

 

 

Nous sommes mercredi, le temps passe vite et il fait toujours aussi beau, ça fait du bien pour le moral et on en a grand besoin en ce moment.

 

J'avais un filet mignon dans le congèlateur et j'ai cherché une recette pour l'accomoder pour le repas de dimanche midi et j'ai trouvé sur le forum de Supertoinette cette recette qui me plaisait bien. Le forum de Supertoinette est grandiose, on y trouve beaucoup de sujets, cuisine, décoration, recette régime ... Je vous donne le lien ci dessous :

 

http://www.supertoinette.com/

 

 

Je vous donne la recette :

 

 

 

Pour 4 personnes 5PP ou 6PP /personne

 

 

2011-04-03-11.51.15.jpg

 

1 filet mignon de 500 grs environ

1 càc d'huile d'olive

25 cl de bière blonde

2 càc de maïzena

1 càc de sauge déhydratée

1 oignon

2 càc de fond de veau

 

 

 

  2011-04-03 12.01.20

 

Couper le filet mignon en morceaux et hacher finement l'oignon

 

  2011-04-03 12.01.332011-04-03 12.07.52

 

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire dorer l'oignon et la viande pendant quelques minutes.

 

  2011-04-03 12.13.11

 

Ajouter la maïzena et le fond de veau, bien mélanger et verser la bière doucement puis ajouter la sauge ( je n'en avais pas alors j'ai mis de la sarriette ).

 

Cuire jusqu'à épaississement de la sauce.

 

2011-04-03 13.49.51  2011-04-03 13.50.16

 

Servir avec du riz ou des pommes de terre à comptabiliser.

(j'ai servi avec des pdt roties aux herbes, je vous mettrai la recette demain).

 

C'est un plat très goûteux, j'ai eu une note de 10/10 par Riri.

 

2011-04-03 14.20.44

 

Regardez, l'assiette est vide, c'est pas une preuve ça ?

 

 

et

 

 

 

 

 

 

 

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