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2013-04-08T23:15:00+02:00

Filet mignon de porc sauce moutarde-crème fraîche

Publié par gigidu5444

 

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Bonjour à tous et bon mardi,

 

Et voilà la pluie annoncée est arrivée, heureusement que j'en ai profité hier après midi pour faire une petite ballade à pied, une petite heure à marcher sous un soleil timide, j'avais pris mon parapluie car le ciel était menaçant tout de même, ça m'a fait du bien mais toute seule c'est pas l'idéal.

 

Aujourd'hui je vous propose au menu un filet mignon de porc sauce moutarde crème fraîche que j'ai accompagné de petits pois à la tomate (recette à venir).

 

C'est une recette que j'ai piochée chez Juste, j'avais justement un filet mignon dans mon congélateur, pour voir la recette originale cliquez sur la bannière ci dessous. 

 

 

Cuisine-Juste-Banniere-1BA.jpeg

 

 

Je vous mets la recette de Juste en copié-collé


 

Vendeurs-7


 

Recette :

 

 

FILET-MIGNON-DE-PORC-SAUCE-MOUTARDE-CREME-FRAICHE.gif

 

1 filet mignon de porc

1 oignon

2cs de moutarde à l'ancienne

20cl d'eau

10cl de crème fraîche

2cc de fond de veau

1 boite de champignons

huile d'olive sel poivre

 

 


Cuisine-50 

 


Épluchez l'oignon, coupez les lamelles et faites le revenir dans une cocotte en fonte avec un filet d'huile d'olive.


 

FILET-MIGNON-DE-PORC-SAUCE-MOUTARDE-CREME-FRAICHE--2-.gif


Ajoutez le filet mignon et faites le rôtir de toute part.

 

FILET-MIGNON-DE-PORC-SAUCE-MOUTARDE-CREME-FRAICHE--3-.gif


Mettez le fond de veau et l'eau, salez, poivrez, ajoutez les champignons et laissez cuire à couvert à feu doux pendant 30 min.

 

FILET-MIGNON-DE-PORC-SAUCE-MOUTARDE-CREME-FRAICHE--4-.gif

 

 

 

Quand le rôti est cuit, sortez le de la cocotte et découpez le. Réservez.


 

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Faites réduire la sauce, mettez la moutarde et la crème fraîche, rectifiez l'assaisonnement.

 

FILET-MIGNON-DE-PORC-SAUCE-MOUTARDE-CREME-FRAICHE--6-.gif


Nappez le filet mignon de sauce et servez de suite avec pâtes, riz, semoule....(pour moi des petits pois à la tomate)

 

Merci Juste pour cette délicieuse recette que nous avons appréciée et que je referai sans problème.

 

Passez une bonne journée je vous retrouve bien vite pour la suite du menu.

 

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Bisous de Gigi


 

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Nouvel objectif, atteindre les 500 inscriptions, plus que

48 adhésions

à mon blog pour recevoir une belle surprise de bienvenue.


 

BONNE JOURNEE

 

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commentaires

laurence 18/04/2013 19:52


 bonjour je te souhaite un joyeux anniversaire  profite bien de cette belle journée   bises laurence

gigidu5444 18/04/2013 22:05



merci Laurence, mon anniv c'est demain le 19 avril mais c'est pas grave, le principal c'est d'y penser.


Bisous et bonne fin de semaine


Gigi



marie 11/04/2013 19:03


Je ne teste pas toutes tes recettes , quand je disais que je suis devenue un testeuse ,je parlais du site recette approuvées que j'ai connu grâce à toi .


J'ai déjà fait ta brioche , puis ton gâteau lorrain aussi (d'ailleurs il a obtenu un 20/20  car il est devenu la gourmandise préférée d'un de mes fils ), quant à tes articles , ben oui , je
 les lis avec toujours beaucoup de plaisir .


Donc oui, hihi! j'aime bien te suivre  sur la blogo , mais étant en commerce ben je cuisine pour le plaisir et quand j'en ai la possibilité .


douce soirée, gros bisous!!!!!!!!!!!!!

gigidu5444 15/04/2013 23:44



ah bon, merci de tester mes recettes sur le site recettes approuvées, j'en ai testée une encore aujourd'hui. 


Je te souhaite une bonne journée car je suppose que tu dors à l'heure où j'écris ce message.


Bisous et à bientôt


Gigi



marie 09/04/2013 10:36


jolie recette mais .......... je la préfère avec thermomix , non pas pour la rapidité mais pour le côté moelleux . Etait ce pareil cuisiné ainsi ? chez moi ,, le plus souvent je le sers
accompagné d'un médaillon de riz avec ses champignons, très bon aussi !!


Mais , comme grâce à toi, je suis devenue une testeuse (accro à tes articles ! hihi!),je ne dis pas que je ne testerais pas une fois  en casserole , juste pour voir si différence il y a
.Hihi! suis curieuse hein !!


Je te souhaite une douce journée, en espérant bien sûr que tu te portes bien .Chez nous , il tombe des cordes, fini le soleil , pff!!!!!!!


gros bisous!!!!!!!!

gigidu5444 10/04/2013 22:40



merci marie, eh bien le filet mignon est bien moelleux cuisiné de cette façon. Mon mari n'aime pas trop le riz c'est pour cette raison que j'ai fait des petits pois en accompagnement. Merci de
tester mes recettes mais je n'ai pas beaucoup de photos en preuve .


Bon allez bonne fin de soirée et bon courage pour ta journée de jeudi.


Bisous et à demain


Gigi



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