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2013-02-20T19:01:00+01:00

Galettes moelleuses à la pomme de terre

Publié par gigidu5444

 

GALETTES-MOELLEUSES-DE-POMME-DE-TERRE--14-.gif

Bonsoir,

Pour ma 29ème édition de recette approuvée, je vous propose aujourd’hui des galettes moelleuses à la pomme de terre, oui oui à la pomme de terre. Lorsque j’ai vu cette recette sur le site « recettes approuvées » j’ai pensé que c’était une recette de galettes de pommes de terre ( des râpés quoi !) mais non, des pommes de terre, de la farine, du sucre, levure chimique, drôle de recette ! enfin je me suis inscrite pour le test, je me suis lancée, après tout on verra bien ce que ça va donner.

Momix m’a aidée à réaliser ma pâte, la prochaine fois que je ferai cette recette je diviserai de moitié les ingrédients car Momix a eu un peu de mal à mixer cette pâte.

Voici la recette de Monique D en copié-collé

 

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

 

 

Vendeurs-7

Ingrédients

 

GALETTES-MOELLEUSES-DE-POMME-DE-TERRE--2-.gif


500 grs de pommes de terre farineuses

500 grs de farine pour pâtisseries

3 oeufs entiers moyens

300 grs de sucre roux de canne

250 grs de beurre à ramollir

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

balance, récipients pour mélanger, fer à gaufres....

 

 

 

Cuisine-50

Recette

1-Lavez les pommes de terre et les cuire dans de l'eau salée 20 min. Ensuite pelez-les et coupez-les en morceaux.

 

GALETTES-MOELLEUSES-DE-POMME-DE-TERRE--3-.gif

 

2-Dans cette casserole, ajoutez le beurre ramolli et écrasez avec les pommes de terre. Vous obtenez une purée assez liquide.

Avec Momix, mixer 15s vit4.

 

GALETTES-MOELLEUSES-DE-POMME-DE-TERRE--4-.gifGALETTES-MOELLEUSES-DE-POMME-DE-TERRE--4--copie-1.gif

 

 

 

GALETTES-MOELLEUSES-DE-POMME-DE-TERRE--6-.gif  

 

 

 

 

3-Dans un récipient, mélangez le sucre de canne, le sucre vanillé et les oeufs entiers. Ajoutez au mélange pommes de terre-beurre.

 

Avec Momix, mixer 20s vit5.

 

GALETTES-MOELLEUSES-DE-POMME-DE-TERRE--7-.gif  GALETTES MOELLEUSES DE POMME DE TERRE (8)

 

 

4-Mélangez la farine et la levure. Incorporez doucement, tout en mélangeant, à la préparation qui va devenir consistante. Evitez les grumeaux.


Avec Momix mixer 2 mns vit9, attention la préparation est très consistante, y aller doucement.

 

GALETTES-MOELLEUSES-DE-POMME-DE-TERRE--10--copie-1.gif  GALETTES-MOELLEUSES-DE-POMME-DE-TERRE--11-.gif

 

 

 

GALETTES-MOELLEUSES-DE-POMME-DE-TERRE--12-.gif   GALETTES-MOELLEUSES-DE-POMME-DE-TERRE--13-.gif

 

5-Branchez votre gaufrier. Pas besoin de le graisser. A T° atteinte, pour obtenir une galette, mettez l'équivalent d'une grosse CS ou d'une petite louche à sauce.

 

GALETTES-MOELLEUSES-DE-POMME-DE-TERRE.gif

 


Suggestions de Monique


« Avec ces quantités, j'en ai obtenu 22. Grand maman et Maman cuisaient

ces galettes pour les fêtes de fin d'année. Grand maman, enlevait le

couvercle du "crapaud" et tournait, puis retournait son fer graissé au

creton. Maman a finalement opté pour le fer électrique. Pour un oui ou un

non, on se trouvait une petite faim à combler... Se conservent en boîte

métallique, enfin, celles que vous sauverez. »

 

Les galettes étaient bien moelleuses et délicieuses, j’en ai mangé quelques

unes, Mr Riri a apprécié également ces galettes, je lui ai dit après la

dégustation qu’il y avait de la pomme de terre dans les galettes. On est

resté bleuffé.


Je remercie Monique pour sa recette car jamais je n’aurais osé réaliser

une telle recette.


Passez une bonne fin de journée, je vous retrouve bien vite pour une

nouvelle recette gourmande.

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Bisous de Gigi

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Qui sera le 450ème  abonné à mon blog !!! 

Nouvel objectif, atteindre les 450 inscriptions, plus que 

26 adhésions 

à mon blog pour recevoir un petit cadeau de bienvenue.

 

 

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commentaires

ANDYTR 21/02/2013 07:22


Gigi, j'ai un soucis, lorsque j'imprime ta recette, le fond est trop foncé on y voit un petit train, des escaliers et on ne peut pas lire la recette, peux-tu y remédier? Merci


Bises

gigidu5444 21/02/2013 07:55



bonjour ANDYTR, je regarde ca ce soir car je vais aux restos du coeur toute la journee. Passe un bon jeudi, gros bisous



ANDYTR 21/02/2013 07:17


Bien belles tes gauffres, maman me préparait des galettes, mais elle les faisait cuire à la poële, bien dorée c'était extra, mais moins léger que les gauffres.


Merci du partage. J'en ferai certainement pour ma petite fille, je suis sûre qu'elle aimera ça.


Bonne journée Gigi.

gigidu5444 22/02/2013 23:39



merci beaucoup ANDYTR, n'hésite pas de les faire mais attention la pâte est bien compacte, j'attends ta photo de ta réalisation.


Bisous, bonne nuit, à bientôt, je vais mettre mon blog en apuse la semaine prochaine pour cause de vacances.


 



marie 21/02/2013 06:54


Eh bien pourquoi pas hein !!!!! en tout cas elles sont bien jolies tes gaufres !!!Je ne les testerais pas car ma famille aime trop les recettes que je leur fais .Et comme je dis toujours , on ne
change ps les bonnes habitudes !!!!!! hihi!


Je te souhaite une bien douce journée , gros bisous !

gigidu5444 21/02/2013 08:02



merci marie, tu es bien matinale, j'ai teste cette recette et ma fois je n'ai pas ete decue, c'est vraiment bon. Bonne journee a toi aussi, pour moi c'est restos du coeur, bisous marie, a ce
soir.


Gigi



polyanta 20/02/2013 22:40


Tiens c'est bizarre ces galettes sucrées à la pomme de terre...


Oserais-je ?  je ne suis pas sûre que ça plaise à mon petit monde !


Bisous Gigi et bonne nuit

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