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2013-08-01T19:48:00+02:00

Gelée groseilles cassis

Publié par gigidu5444

 

GELEE-GROSEILLES-CASSIS--8-.gif

 

Bonjour,

 

Nous avons eu encore une journée bien chaude hier et moi j'ai eu la bonne idée de faire marcher mon four pour cuire un gâteau flan fabuleux dont je vous donnerai la recette prochainement.

 

Il me restait des groseilles et des cassis dans mon jardin, je suis allée regarder sur le site " recettes approuvées " et j'ai trouvé une recette de gelée, voilà la recette qu'il me faut alors vite à mes casseroles.

 

C'est une recette postée par Joy O que je vous mets en copié-collé, l'originale est ici.


Vendeurs-7

 

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Moins de 15 minutes

Ingrédients

750 g de groseilles

250 g de cassis

750 g de sucre cristal

120 ml d'eau

 

 

 

Cuisine-50

Recette


1-Laver les fruits sans les équeuter. 

GELEE GROSEILLES CASSIS

 

2-Les mettre dans une bassine avec l'eau sur feu vif 5 à 6 minutes. Les presser légèrement avec un écumoire.

 

GELEE-GROSEILLES-CASSIS.gif

 

3-Ils vont éclater et rendre leur jus.

 

 

GELEE-GROSEILLES-CASSIS--2-.gif

4-Extraire le jus obtenu à la centrifugeuse, il doit être clair.

 

GELEE-GROSEILLES-CASSIS--3-.gif

5-Peser ce jus et lui ajouter la même quantité de sucre.

 

 

GELEE-GROSEILLES-CASSIS--4-.gif

 

6-(Pour 1 kg de fruits, on obtient environ 750 g de jus.)

 

GELEE-GROSEILLES-CASSIS--5-.gif


7-Remettre ce mélange sur feu vif et laisser cuire 1 dizaine de minutes.


GELEE-GROSEILLES-CASSIS--6-.gif


8-Une goutte posée sur une assiette froide doit figer.


9-Laver et ébouillanter des pots.

 

10-Remplir avec la gelée chaude et fermer aussitôt les pots

 

GELEE-GROSEILLES-CASSIS--7-.gif

 

Merci Joy pour cette recette de gelée qui sera parfaite sur mes tartines du matin ou sur des crêpes.

 

Bonne journée, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

 

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Bisous de GIGI (6)

 

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à demain

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commentaires

evelyne 04/08/2013 23:12


une bonne confiture humm!!! avec une bonne tranche de pain frais un délice bisou

gigidu5444 05/08/2013 21:44



oui pour le ptit dèj, c'est une gelée fabuleuse et sans pépins !


Bisous et bonne fin de soirée


Gigi



kougelhopfetchocolat 02/08/2013 15:51


excellente gelée à manger ua petit déjeuner

gigidu5444 05/08/2013 21:45



très bonne en effet, sur mes tartines c'est un pur délice.


Bisous et bonne fin de soirée


Gigi



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