Gratin de choux fleurs (thermomix)

Bonjour à tous et bon jeudi,

Nous avons encore une belle journée ensoleillée aujourd'hui et des températures estivales, profitons en !

Pour le menu de ce jour, je vous propose un gratin de choux fleurs réalisé avec Momix mais que vous pouvez faire sans bien sûr.

Ce gratin accompagne toutes vos viandes et peut même être dégusté pour le repas d'un soir avec des oeufs durs.

J'ai pioché cette recette chez Thermominoux qui cuisine uniquement avec Momix, allez lui rendre visite si vous êtes en panne d'inspiration pour votre repas.

Pour la visite du blog de Thermominoux c'est par ici 

Je vous mets la recette de Thermominoux en copié-collé, l'originale est par ici

Ingrédients:

1 litre d'eau

700 g de chou fleur

1 cube de bouillon

de légumes

sel

150 g de fromage râpé

pour la béchamel :

60 g de farine

40 g de beurre

250 g de crème

250 g de lait

1 pincée de noix de muscade

du poivre

1 c à café de sel

Préparation:

préchauffer le four à 220°

Laver et détailler le chou-fleur en bouquets et les placer dans le varoma

Mettre dans le bol, l'eau et le bouillon cube puis programmer 35 minutes température varoma à vitesse 2

A l'arrêt de la minuterie réserver le varoma et vider le bol

afin de préparer la béchamel, mettre tous les ingrédients dans le bol puis régler 7 minutes à 90°, vitesse 4

A l'arrêt de la minuterie vérifier la consistance de la béchamel et au

besoin rajouter du lait et 100 g de fromage râpé et mixer 15 secondes à

vitesse 4

Beurrer le plat à gratin, répartir les bouquets de chou-fleur puis verser la sauce béchamel et parsemer de fromage râpé

  Mettre au four 20 minutes

Bon jeudi, à demain pour ma recette du jour qui sera :

Fondanflan au chocolat (thermomix ou non)

Bisous de Gigi

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Comments

[Buddlehia]

Coucou


un p'tit clin d'oeil pour toi sur mon blog, pleins de bisous et bon dimanche

[gigidu5444]

merci Buddlehia pour ton clin d'oeil. Bisous et bonne nuit, il fait encore bien chaud !

[brimbelle]

j'adore les choux fleurs,je fais souvent ce genre de gratin avec des oeufs durs;la superbe journée n'a pas duré,il pleut!bisous et bonne soirée

[gigidu5444]

Désolée pour le retard de ma réponse brimbelle, on adore le gratin de choux fleurs à la maison alors je le prépare de différentes façons.


Bisous et bonne nuit