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2014-06-11T20:36:30+02:00

Hachis parmentier thermomix

Publié par gigidu5444
Hachis parmentier thermomix

Bonjour à tous,


Voilà, voilà j’arrive, non je ne vous ai pas oublié, nous avons encore eu une journée bien chaude en Lorraine, la température est encore montée à presque 30° alors nous fermons les volets, nous restons à l’intérieur de la maison au frais mais Mr Riri a toujours du boulot dans le jardin, figurez vous qu’il a tondu cet après midi, il était dans un état !

 

Je vais partager avec vous une recette de Ottoki, un hachis parmentier thermomix, recette que j’ai repérée sur le forum Supertoinette que je consultais souvent avant de regarder chez mes copinautes.

 

Supertoinette est un forum grandiose dans lequel on y trouve plus de 50000 recettes réalisées avec tous les types d’appareils mais pas que, si vous ne connaissez pas ce forum je vous conseille d’aller le visiter vous y passerez un bon moment.

 

Je vous mets la recette d’ottoki en copié-collé, l’originale est ici page 12.

 

Ingrédients

Hachis parmentier thermomix

Pour la purée : 


1 kg de pommes de terre 
400 g de lait 
50 g de beurre 
1/2 cc de sel 
Poivre 



Pour le hachis : 


1 gros oignon (100 g) 
30 g de beurre 
300 g de restes de viande cuite (pot-au-feu) 
20 g de persil 
1 CS de Madère (facultatif) 
20 g de beurre pour le plat à gratin 
2 CS de chapelure ou de gruyère râpé (facultatif) 
Poivre 

 

Préparation

Mettre l'oignon coupé en deux et le beurre dans le bol et régler 4 min à 90° VIT 4. 



 

Hachis parmentier thermomix

A l'arrêt de la minuterie, ajouter la viande coupée en morceaux, le persil, le poivre et le Madère et mixer 15 sec VIT 7. Vider le hachis dans un saladier. 

 

Hachis parmentier thermomix

Préparer la purée : insérer le fouet dans le bol. 


Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le bol avec le lait, le sel et le poivre. 

Régler 24 min à 100° fonction sens inverse (ou VIT 1 pour le TM21) en ôtant le gobelet du couvercle. 

A l'arrêt de la minuterie, ajouter le beurre et mixer 40 sec fonction sens inverse VIT 3 (ou VIT 2 pour le TM21). 


 

Hachis parmentier thermomix

Beurrer un plat à gratin et y verser la moitié de la purée. Déposer le hachis sur la purée puis terminer par le reste de purée. Egaliser la surface à la fourchette.

Pour mieux faire gratiner la surface, mettre un peu de chapelure ou de gruyère râpé. 

 

Hachis parmentier thermomixHachis parmentier thermomix
Hachis parmentier thermomix

Gratiner au four 15 min à 220° (th.7/8 ).

Hachis parmentier thermomix

Tout le monde aime le hachis parmentier, que l’on soit petit ou grand, nous avons adoré ce plat que je fais lorsque j’ai des restes de viande bien sûr mais que je fais aussi en utilisant des steacks hachés.

 

Merci Ottoki pour ta délicieuse recette qui est vite et bien faite avec Momix.

 

Passez une belle soirée, à demain pour une nouvelle recette gourmande.

Hachis parmentier thermomix
Hachis parmentier thermomix

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commentaires

Liloune 01/11/2015 12:58

coucou et merci pour la recette! un vrai délice et hyper simple à faire! ps: ça n'a pas vraiment de rapport avec le hachis parmentier mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages en ligne! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça pourrait intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)

gigidu5444 01/11/2015 17:48

Bonsoir Liloune, merci pour votre commentaire et merci pour l'info concernant le site de sondages qui est intéressant mais pour s'inscrire il faut payer 24€, vous êtes vous inscrite à ce site ? bonne fin de soirée
Gigi

Sibella 01/12/2014 22:43

Je viens de découvrir votre site et de ce pas je vais essayer la recette du hachis Parmentier demain matin car je n'ai pas beaucoup de temps je vous dirais si je l'ai réussi aussi bien que vous

gigidu5444 02/12/2014 21:14

Bonsoir sibella,
Bienvenue dans ma cuisine, venez autant que vous voulez, je laisse ma porte grande ouverte.
Vous me donnerez votre avis sur cet hachis parmentier facile à réaliser avec Momix.
Bonne fin de soirée et à bientôt, cordialement
Gigi

tchitchounette 14/06/2014 09:09

MUHMMMM ça a l'air bon, jvais tenter car je travaille du matin cette semaine dc bien pratik, mais je le ferai avec viande hachée fraiche merci et bon week end

gigidu5444 14/06/2014 11:37

Merci tchichounette, si tu testes ma recette tu peux m'envoyer une photo pour ma mise à l'honneur, bon week end à toi aussi.

Minoux 12/06/2014 22:13

pour l'avoir testé c'est un délice !

gigidu5444 14/06/2014 11:35

oui Minoux c'est trop bon, bisous et bon week end.

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