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Bonsoir tout le monde,,
En début de mois j’ai servi sur une assiette gourmande des mignardises et des petits desserts, je vous ai déjà donné le premier dessert qui est une Panna cotta au nutella mais je ne vous avais pas encore donné celui-ci qui est original que j’ai trouvé dans le blog de :
http://coriandre-et-cie.over-blog.com/
J’avais des kiwis qui attendaient leur sort dans mon panier à fruits et voilà une recette sympathique pour les utiliser.
J’ai doublé les ingrédients, j’ai mis 4 càc d’agar agar mais la prochaine fois je mettrai 3càc car la texture était trop compact à mon goût.
Voici la recette de Coriandre et cie en copié-collé.
INGREDIENTS : pour 5 pots de "yaourt"
- 2 kiwis
- 2 g d'agar-agar
- 500 ml de jus d'orange
PREPARATION
- Délayer dans un petit bol l'agar-agar avec un peu de jus d'orange
- Verser le jus délayé et le jus restant dans un casserole et porter à ébullition en la maintenant 2 petites minutes
- Couper les fruits en petits cubes et répartir dans les pots
- Verser le jus d'orange chauffé
- Laisser refroidir un peu, déposer les couvercles et garder au frigo au moins 2 heures avant de consommer
La prochaine fois je rajouterai un autre fruit frais en plus pour varier les gout et je réaliserai des pots différents ... comme ça j'aurai le choix ... un au kiwi...un à la poire, un aux pêches .... rhoooo miammmm
Je remercie coriandre et cie pour cette merveilleuse recette qui a été une découverte et qui a fait sensation car personne ne connaissait ce dessert.
Bonne soirée et à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.
Bisous de Gigi
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