Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-10-26T07:00:00+02:00

Meringues

Publié par gigidu5444

Image du Blog lamisspandorra.centerblog.net

 

 

 

Bonjour,

 

Une fois n'est pas coutume, je vais vous donner une recette de friandises que j'adore, que je ne fais pas souvent mais lorsqu'il me reste quelques blancs d'oeufs dans le congélateur je les utilise pour faire des financiers et je me suis dis pourquoi pas des meringues !!!

 

2011-06-13 16.51.04


 

Alors voilà mes petites meringues que j'ai pas mal réussies, j'ai retrouvé cette recette que j'avais depuis longtemps et que j'ai trouvée sur le joli blog de Josette "la cuisine de Josette" dont je vais vous donner le lien pour aller y faire une ballade :


 

http://www.la-cuisine-de-josette.com/


 

Je vous donne la recette.

 

 

Ingrédients :


 

5 blancs d'oeufs

300 grs de sucre en poudre

1 càc de vanille en poudre (j'ai mis du sucre vanillé maison)

 

2011-06-13 16.52.09


 

Préparation :


 

Préchauffez votre four à 80°/100°

 

Dans un grand saladier, battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel au batteur électrique.

(j'ai monté mes blancs en neige dans mon thermomix)

 

Ajoutez la vanille en poudre puis très progressivement le sucre en poudre battre jusqu'à ce que la préparation soit très ferme.

 

Sur une plaque à four, mettre une feuille de papier sulfurisé, avec une poche à douille ou une càs déposez les blancs en neige.

 

faire cuire avec la porte du four légèrement entre ouverte.

 

Cuire 1h15 pour avoir un coeur fondant, 1h30 pour une meringue plus solide à l'intérieur.

 

Laisser refroidir avant de déguster.

 

2011-06-13 16.51.31

 

Humm!!!!!!! ça fond dans la bouche.Servez vous !

 

Bonne journée et à demain pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi

 

 


Image du Blog mycenes.centerblog.net
Source : mycenes.centerblog.net sur centerblog.

 

 

 

 

Pour recevoir mes recettes, n’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter en cochant les 2 cases,  plus que 27 inscriptions, la 150ème inscription recevra un cadeau

Voir les commentaires

commentaires

MCM 18/02/2012 17:14


Miam, plein de bonnes recettes sur ton blog, je vais revenir très vite !

gigidu5444 18/02/2012 23:40



ok pas de souci la porte est grande ouverte


Bisous



Nausikaa 30/10/2011 18:04



Bonjour Gigi, c'est toujours moi, Nausikaa qui ne métrise pas encore facilement Mr.Momix (sauf si je suis les indications que l'on me donnes) j'adore tes recettes, et j'en fait de très
nombreuses. Donc toujours pour la novice que je suis peux tu m'indiquer le programme et le temps pour battre les oeufs en neige et ensuite, tu mets le sucre et tu continues toujours avec Mr.
????  Désolée de te demander toutes ces précisions.  Merci de ta réponse. Je mets en attente ta recette de Meringues. Bizous  



melayers.evelyne 26/10/2011 15:43



Un beau
dessert bien gourmand hum !!!  Merci ma cherieBisous



gigidu5444 26/10/2011 22:41



Merci Evelyne, décidemment tu adores mes desserts, tu es une fine gourmande !!!


Bisous


Gigi



michelle 26/10/2011 09:00


des belles meringues pour recycler les blancs d'oeufs. bonne journée


gigidu5444 26/10/2011 22:39



voilà une solution pour utiliser les blancs d'oeufs effectivement


bonne soirée


gigi



Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog

Meteo Neuves-Maisons