Pain de mie aux sons

Je viens vous mettre la recette du pain de mie aux sons que je mange tous les jours depuis que j'ai commencé le régime Dukan, depuis mardi dernier je suis en phase d'attaque donc je ne mange que des protèines à chaque repas de midi et du soir pas de légumes ni de féculents pour l'instant, les légumes seront réintégrés à partir de dimanche car je vais rentrée dans la phase croisière jusqu'à ce que j'ai atteint mon objectif.

Cette recette, je l'ai trouvée sur le blog de Nana " http://duduche.unblog.fr/tag/proteines-pures-pp/ qui réalise ses recettes sur la méthode Dukan et qui explique comment fonctionne cette méthode.

Je vais crée une nouvelle rubrique " Dukan " dans laquelle je mettrai les recettes réalisées sur cette méthode.

Pour 1 personne

1 càs de son de blé

2 càs de son d'avoine

1 càs de fromage blanc 0%

1 càc rase de levure chimique

1 oeuf

4 gouttes arôme pain grillé

Passer au mixeur pendant 1 mn les sons d'avoine et de blé afin d'obtenir un mélange farineux.

Mettre les sons dans un  récipient et ajouter le fromage blanc, la levure chimique et l'oeuf entier et si vous avez : 4 gouttes d'arôme pain grillé.

Mélanger le tout ( pas besoin de faire reposer ) puis faire cuire 4 mns au micro ondes. Démouler et laisser refroidir.

NB : pas besoin de saler, vous pouvez faire des tranches avec le pain et les passer au toasteur pour obtenir des tartines plus croustillantes.

 

J'utilise un petit moule à cake ou à terrine de chez Demarle qui va parfaitement pour la cuisson au micro ondes.

 

Je fais un petit pain tous les jours que je mange dans la journée, ce qui me fait ma ration quotidienne de son de blé et d'avoine.

Je vous mettrai le poids que Mme B me donne toutes les semaines, eh oui j'ai une balance qui me parle, elle me dit bonjour, donne mon poids et me dit à bientôt, elle est très polie, l'inconvénient c'est que Riri mon mari entend ce qu'elle dit car il est toujours dans les parages.

Pour cette semaine j'ai perdu 1,6 kg, pas mal non ! je réintégre les légumes à partir d'aujourd'hui.

Je profite de ma véranda car nous avons du soleil en ce moment, nous avons eu un petit orage qui n'a pas duré longtemps mais il a plu assez fort.

Je vous souhaite un bon après midi et je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

Gros bisous de Gigi

 

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