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2010-11-09T21:06:00+01:00

quenelles lyonnaises à la sauce tomate

Publié par gigidu5444

bonsoir 01

Me voilà !!! 

Je viens vous mettre une recette ce soir, un peu tard encore, je pense que demain, je n'aurai pas le temps de venir vous faire un petit coucou, j'ai de la famille qui arrive en fin d'après midi donc, préparation du repas en rentrant du boulot, je vais réaliser un tajine d'agneau, le déssert est déjà prêt, il est au congélateur, j'ai fait du pain aussi qui est dans le congèl également. Je prévois mes menus à l'avance et ce que je peux préparer avant, je fais et je congèle.

 

Bon maintenant passons à cette recette de quenelles lyonnaises à la tomate que j'ai trouvée sur le blog de Fantaisie

"saveurs et fantaisies",

je vous mets le lien ci-dessous.

 

 

http://www.saveursetfantaisies.com/

 

 

quenelles-lyonnaises-a-la-sauce-tomate-5.JPG

 

Pour 4 personnes :

 

4 quenelles

1 oignon ciselé

100 grs de lardons

200 grs de dés de tomates

200 grs de champignons de paris

1 verre de vin blanc

1 càs de concentré de tomate

sel et poivre

 

 

 

Préparation :

 

Faire revenir dans une sauteuse l'oignon avec de l'huile d'olive, ajouter les lardon, laisser 2 ou 3 minutes puis ajouter les champignons et laisser revenir encore 2 minutes.

 

quenelles lyonnaises à la sauce tomate quenelles lyonnaises à la sauce tomate 2

 

Verser le vin blanc puis les tomates, saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes à couvert.

 

Ajouter le concentré de tomate, les quenelles, couvrir, laisser le temps que les quenelles gonflent et servir de suite ou passer les quelques minutes au grill.

 

quenelles lyonnaises à la sauce tomate 3 quenelles lyonnaises à la sauce tomate 4

 

J'aime les quenelles, j'en avais au congèle et lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Fantaisie, je n'ai pas hésité.

 

Voilà pour aujourd'hui, passez une bonne soirée et un bon jeudi 11 novembre.

 

A bientôt !

 

abientot 14

 

Bisous de Gigi 

 

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commentaires

Pauline 16/11/2010 09:36


Elles ont l'air délicieuse!


gigidu5444 17/11/2010 20:00



Ce plat est très bon, j'adore les quenelles, alors lorsque je vois une recette, je me dépêche de la réaliser, j'ai des quenelles dans le congèl, prêtes à utiliser.


Bonne soirée et à bientôt


Gigi



Fantaisie 15/11/2010 09:52


J'espère que cela a été bon, moi j'adore !
Très bonne journée


gigidu5444 17/11/2010 19:58



J'adore les quenelles, quand je trouve une recette, vite, vite je la fais, vraiment c'était trop bon, je la referai prochainement.


Bonne soirée et à bientôt, je reçois vos recettes (newsletter), votre blog est super et il y a des recettes thermomix, donc je ferai certainement d'autres recettes, merci pour le partage.^


Gigi



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