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2014-06-25T05:00:36+02:00

Risotto ou wok au poisson

Publié par gigidu5444
Risotto ou wok au poisson

Bonjour à tous,

 

Nous voici mercredi et si je vous donnais une recette de poisson,

ça vous dirait ?

 

En me promenant dans la cuisine de Ma-ger-de j’ai découvert une recette de risotto au poisson, Mr Riri mange du riz sous forme de risotto, il dit que c’est moins sec que le riz ordinaire.

 

Alors me voilà à mon piano à préparer ce risotto dans ma poêle wok,  je vous mets la recette de

ma-ger-de en copié-collé, l’originale est ici.

 

 

il vous faut:

Risotto ou wok au poisson

2 beaux oignons,

une assiette de légumes variés ( surgelés pour moi): haricots verts, carottes, céleri, courge, courgette, brocolis et poivrons verts)

1 cube de bouillon de volaille,

4 filets de colin ( surgelés et en carré pour moi),

un gros bol de riz,

1 cc de gingembre moulu,

1/2cc de citronnelle en poudre,

1/2cc de coriandre en poudre également.

 

 

Préparation:

 

 

Dans la poêle wok faire revenir vos oignons émincés.

Risotto ou wok au poisson

 

Quand ils commencent à se colorer, ajouter les légumes, un verre d'eau, amietter le cube par dessus. Touiller, couvrir et laisser cuire à feu doux environ 10 bonnes minutes.

Risotto ou wok au poisson
Risotto ou wok au poisson

 

Pendant ce temps, décongeler légèrement le poisson, juste assez pour pouvoir le couper facilement, et le détailler en petits morceaux.

 

L'ajouter ensuite à la poêle et laisser cuire 5mn avant d'ajouter le riz et de recouvrir d'eau. Laisser cuire à couvert en remuant de temps en temps. Si votre riz a très soif, ajouter un peu d'eau.

Risotto ou wok au poisson
Risotto ou wok au poisson

Les épices s'ajoutent lorsque la cuisson est terminée.

 

Servir bien chaud, c'est un régal!!

 

Bon appétit!

 

Nous avons beaucoup aimé ce risotto, Mr Riri m’a félicitée, merci à Ma-ger-de pour ce partage culinaire.

 

 

Passez une bonne journée, un bon mercredi, à demain pour une nouvelle recette gourmande.

Risotto ou wok au poisson
Risotto ou wok au poisson

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commentaires

Bonze2 26/06/2014 11:07

Merci beaucoup.
Cela m'a l'air très appétissant et pas compliqué à faire.

gigidu5444 27/06/2014 21:53

oui c'est délicieux, nous on aime les risottos chez nous, c'est très facile à réaliser, bises et bone week end.

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