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2011-02-03T18:50:00+01:00

Riz cantonais

Publié par gigidu5444

 

 

création/animation d'Alice : nouvel an chinois

 

 

 

 

blinkie kikou

 tout le monde,

 

 

Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois, nous rentrons dans l'année du Lapin et pour l'occasion nous avons déjeuné chinois dans notre restaurant administratif, il y avait des spécialités chinoise et du riz cantonais et justement en feuilletant mes recettes en attente de publication, je suis tombée sur une recette de riz cantonais que j'avais réalisé il y a quelque temps, alors pour l'occasion je vous la publie.

 

Cette recette, je l'ai découverte sur le blog de Cojocano sur lequel je vais souvent me ballader et sur lequel on trouve la recette que l'on cherche. Alors, allez y ! je vous donne le lien ci dessous :

 

 

http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/

 

 

Comme cojocano, c'est une recette simplissime !

 

Pour les quantités, à vous de voir en fonction du nombre de personnes que vous voulez régaler !

 

 

PICT0906 

 

 

 

du riz basmati de préférence

des petits pois surgelés (en conserve ça peut convenir, mais c'est moins bon )

du jambon en dés (demandez des talons de jambon à votre boucher, c'est extra)

des oeufs

 

 

 

Faire cuire 10 à 15 minutes les petits pois surgelés dans une casserole d'eau légèrement salée.

 

Fouettez les oeufs et faites cuire en une omelette tres fine.

 

 

PICT0902

 

 

Couper cette omelette en tous petits morceaux.

 

Faites revenir brièvement les dés de jambon avec une càs d'huile.

 

Faites cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée.

 

 

 PICT0904

 

 

Mélanger le tout, c'est prêt !

 

Voyez comme c'est rapide, simple à préparer.

 

 

PICT0905 

 

 

Je l'ai servi en accompagnement des steacks à cheval dont je vous donnerai la recette demain et devinez à qui je l'ai chipée, à Cojocano. Merci encore pour toutes ces bonnes recettes Cojocano.

 

Passez une bonne soirée et à demain pour la recette des steacks.

 

Bisous de Gigi à tous.

 

création/animation d'Alice : bonne soirée

 

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commentaires

sagweste 05/02/2011 17:00


jadore!! je garde car je fais un diner chinois samedi en 8 ;o)
bisou
sag


gigidu5444 06/02/2011 17:47



c'est l'idéal pour accompager les spécialités chinoises et les viandes.


Bisous


Gigi



Minoux 03/02/2011 21:44


hum c'est un délice, j'adore !
bonne soirée
minoux


gigidu5444 06/02/2011 17:45



Tu peux le dire Minoux, c'est trop bon ! bonne soirée


Gigi



Hitomi 03/02/2011 20:23


Huummm j'adore le riz cantonnais!


gigidu5444 03/02/2011 21:19



Alors il faut en faire c'est le moment avec le nouvel an chinois.


Bisous et bonne soirée


Gigi



Méli 03/02/2011 19:40


Il y a longtemps que je n'en ai pas fait, tu me fais envie!


gigidu5444 03/02/2011 21:20



Pourquoi attendre, ce riz accompagne toutes les viandes sans sauce naturellement.


Bisous et bonne soirée


Gigi



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