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Coucou tout le monde,
Nous somme déjà en fin de semaine, le week end approche, je vais faire de la couture aujoud'hui, je couds des tabliers de cuisine pour notre association pour notre atelier culinaire, je dois en coudre une dizaine, ils sont presque tous cousus, ensuite il faut les décorer, c'est le plus difficile, déjà trouver les idées et ensuite les mettre en place, je vous montrerai mes chefs d'oeuvre.
Passons maintenant à la recette du jour mais avant voici un nouveau menu qui a été réalisé en début de mois.
Salade d'haricots verts aux pommes de terre
Torsettes aux boulettes de viande sauce paprika
Gâteau de semoule et caramel
Je commence par l'entrée bien évidemment.
En me promenant dans la cuisine de Thermominoux, une recette de salade d'haricots aux pommes de terre m'a fait de l'oeil, alors vite vite en cuisine.
Je vous mets la recette de Minoux en copié-collé, l'originale est ici. La recette a été réalisée avec Momix mais vous pouvez la préparer sans bien sûr, il suffit de cuire vos légumes à la vapeur et de faire la sauce dans un saladier.
Ingrédients :
500 g haricots verts frais (pour moi surgelés)
450 g de pommes de terre
1500 g d'eau
1 c à c de gros sel
2 échalotes
Pour la vinaigrette :
6 c à s d'huile d'olive
6 c à s de vinaigre de framboises
1 c à s de moutarde
sel et poivre
Préparation :
Équeuter les haricots verts et les rincer.
Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en quatre
Mettre dans le bol, l’eau et le sel
Placer les pommes de terre dans le varoma et les haricots verts par desssus. Faire cuire 35 minutes, température varoma vitesse 1
Laisser refroidir les légumes puis émincer l'échalote
Préparer la vinaigrette, saler, poivrer et ajouter les légumes et mélanger délicatement
Merci à Minoux pour sa délicieuse entrée que nous avons bien appréciée.
Passez un bon vendredi et à demain pour la suite de mon menu.
Bisous de Gigi
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