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2012-11-16T00:12:00+01:00

Saumon en papillottes au boursin et petits légumes

Publié par gigidu5444

 

SAUMON-EN-PAPILLOTTE-AU-BOURSIN-ET-PETITS-LEGUMES--4-.gif

 

Bonjour à tous,

 

C’est vendredi aujourd’hui, jour du poisson, on en mange au moins une fois par semaine à la maison et quelquefois le mercredi aussi.

 

Je vous propose au menu du saumon en papillotte, c’est une recette que j’ai piochée chez Mary qui a un très joli blog rempli de recettes aussi délicieuses les unes que les autres, allez  vite le visiter, c’est par ici : ATT000011

 

http://pique.assiette.over-blog.com/ 


J’ai utilisé Momix pour réduire mes légumes en petits morceaux, c’était parfait et mes papillottes en silicone pour la cuisson, c’est vraiment idéal !

 

 

Voici la recette de Mary en copiè-collé

 


Vendeurs-7

 

 

Ingrédients :

 

 

SAUMON-EN-PAPILLOTTE-AU-BOURSIN-ET-PETITS-LEGUMES.gif

 

-  4 Pavets de saumon

-  1 courgette

-  1 poireau

-  1 carotte

-  1 boursin ail fines herbes

-  Brins de cerfeuil (facultatif)

-  Sel, poivre

-  Papillote en silicone ou papier sulfurisé   

 

 Cuisine-50

Préparation :

 

Laver la courgette et couper les extrémités. Eplucher la carotte. Laver le poireau. 

Couper les légumes en fins bâtonnets. J'ai mixer les légumes avec Momix.

 

SAUMON-EN-PAPILLOTTE-AU-BOURSIN-ET-PETITS-LEGUMES--2-.gif


 

Découper 4 carrés d'environ 25 cm de coté si vous n'avez pas de papillotes en silicone.


Dans chaque papillote déposer le poisson, ajouter les légumes, le cerfeuil (facultatif) puis assaisonner.


Recouvrir les papillotes avec le boursin. Refermer les papillotes et cuire au four 15 mn à 180° (perso je les ai faites cuire 20 mn)  


SAUMON-EN-PAPILLOTTE-AU-BOURSIN-ET-PETITS-LEGUMES--3-.gif

 

 

Vous pouvez bien sur utiliser une autre marque de fromage à l'ail et aux fines herbes. 

  

Vous pouvez également les cuire 10 à 15 mn dans un cuit vapeur. 

 

Merci Mary pour cette délicieuse recette de saumon dont on ne se lasse pas, le saumon c’est tellement bon ! J’en fais régulièrement.

 

Passez une bonne journée, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

 

N'oubliez pas de me laisser un petit commentaire !

 

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Bisous de Gigi 

 

ATT000011

 

 

 

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yes vendredi


 

 

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commentaires

polyanta 17/11/2012 09:52


j'aime bien cette recette de poisson-legumes ! tu n'as pas essayé de le cuire dans le plateau varoma avec les légmes dans le varoma et des pdt ou du riz dans le bol de cuisson ?


Bisous

gigidu5444 19/11/2012 12:59



pour cette fois non, j'ai voulu profité de mes papillottes en silicone mais une prochaine fois j'utiliserai Momix pour réaliser cette recette.


Bisous Polyanta et bon lundi


Gigi



kougelhopf 16/11/2012 17:38


Je note ça a l'air trop bon.

gigidu5444 16/11/2012 22:14



Je confirme c'est super bon, bonne soirée


Bisous



josette 16/11/2012 08:52


bonjour gigi,une superbe recette bien appétissante.bonne journée bisous

gigidu5444 16/11/2012 22:16



Bonsoir Josette, oui c'est une très bonne recette, le saumon c'est trop bon. 


bisous et bonne soirée


Gigi



Christalie 16/11/2012 07:55


je me serais bien invitée chez toi ! recette sympa ! et certainement très goûteuse !

gigidu5444 16/11/2012 22:20



ah bah c'est avec plaisir, nous adorons le saumon cuisiné sous toutes ses formes, c'est tellement bon !


bisous et bonne soirée


Gigi



la cuillère aux mille délices 16/11/2012 07:06


hummm, mon poisson préféré cuisiné comme sa, je dis OUI!! miam

gigidu5444 16/11/2012 22:23



j'ai entendu dire à la télé que le saumon était le poisson préféré des français et c'est bien vrai.


Bisous et bonne soirée


gigi



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