Saumon en papillottes au boursin et petits légumes

Bonjour à tous,

C’est vendredi aujourd’hui, jour du poisson, on en mange au moins une fois par semaine à la maison et quelquefois le mercredi aussi.

Je vous propose au menu du saumon en papillotte, c’est une recette que j’ai piochée chez Mary qui a un très joli blog rempli de recettes aussi délicieuses les unes que les autres, allez  vite le visiter, c’est par ici : 

http://pique.assiette.over-blog.com/ 

J’ai utilisé Momix pour réduire mes légumes en petits morceaux, c’était parfait et mes papillottes en silicone pour la cuisson, c’est vraiment idéal !

Voici la recette de Mary en copiè-collé

Ingrédients :

-  4 Pavets de saumon

-  1 courgette

-  1 poireau

-  1 carotte

-  1 boursin ail fines herbes

-  Brins de cerfeuil (facultatif)

-  Sel, poivre

-  Papillote en silicone ou papier sulfurisé   

 

Préparation :

Laver la courgette et couper les extrémités. Eplucher la carotte. Laver le poireau. 

Couper les légumes en fins bâtonnets. J'ai mixer les légumes avec Momix.

Découper 4 carrés d'environ 25 cm de coté si vous n'avez pas de papillotes en silicone.

Dans chaque papillote déposer le poisson, ajouter les légumes, le cerfeuil (facultatif) puis assaisonner.

Recouvrir les papillotes avec le boursin. Refermer les papillotes et cuire au four 15 mn à 180° (perso je les ai faites cuire 20 mn)  

Vous pouvez bien sur utiliser une autre marque de fromage à l'ail et aux fines herbes. 

Vous pouvez également les cuire 10 à 15 mn dans un cuit vapeur. 

Merci Mary pour cette délicieuse recette de saumon dont on ne se lasse pas, le saumon c’est tellement bon ! J’en fais régulièrement.

Passez une bonne journée, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

N'oubliez pas de me laisser un petit commentaire !

Bisous de Gigi 

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Comments

[polyanta]

j'aime bien cette recette de poisson-legumes ! tu n'as pas essayé de le cuire dans le plateau varoma avec les légmes dans le varoma et des pdt ou du riz dans le bol de cuisson ?


Bisous

[gigidu5444]

pour cette fois non, j'ai voulu profité de mes papillottes en silicone mais une prochaine fois j'utiliserai Momix pour réaliser cette recette.


Bisous Polyanta et bon lundi


Gigi

[kougelhopf]

Je note ça a l'air trop bon.

[gigidu5444]

Je confirme c'est super bon, bonne soirée


Bisous

[josette]

bonjour gigi,une superbe recette bien appétissante.bonne journée bisous

[gigidu5444]

Bonsoir Josette, oui c'est une très bonne recette, le saumon c'est trop bon. 


bisous et bonne soirée


Gigi

[Christalie]

je me serais bien invitée chez toi ! recette sympa ! et certainement très goûteuse !

[gigidu5444]

ah bah c'est avec plaisir, nous adorons le saumon cuisiné sous toutes ses formes, c'est tellement bon !


bisous et bonne soirée


Gigi

[la cuillère aux mille délices]

hummm, mon poisson préféré cuisiné comme sa, je dis OUI!! miam

[gigidu5444]

j'ai entendu dire à la télé que le saumon était le poisson préféré des français et c'est bien vrai.


Bisous et bonne soirée


gigi