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Bonjour à tous,
Il ne fait toujours pas chaud et il pleut, je continue donc dans les plat mijotés qui font du bien.
Pour la recette du jour je vais partager avec vous une recette de sauté de porc que j'ai testée et que nous avons adorée.
Sauté de porc aux épices à colombo
C'est une recette que j'ai piochée chez Gabrielle, une recette Weight Watchers qui fera le plaisir des Wet Wet. J'ai utilisé ma petite cocotte minute pour cuire mon sauté de porc au colombo.
La cuisine de Gabie
Je vous donne la recette de Gabrielle en copié-collé, l'originale est par ici.
Pour 6 personnes
9 pp/personnes
700 gr de sauté de porc
* 6 carottes
1 kg de pomme de terre
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
2 cs d'épices à colombo
* sel et poivre
Éplucher les carottes et les pommes de terres
Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en gros cubes
Les mettre dans le fond de la mijoteuse
Éplucher et émincer l'oignon
Eplucher les gousses d'ail
Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson faire revenir la viande et les oignons
Saler et poivrer, saupoudrer d'épices à colombo,bien mélanger et déglacer avec 200 ml d'eau
Verser le contenu de la sauteuse dans la mijoteuse
Ajouter l'ail
Programmer pour 6 h 30 low en mijoteuse ou une demie-heure en cocotte minute.
Quel plat délicieux bien parfumé avec les épices à colombo que je referai de temps en temps, c'est trop bon.
Passez un bon mercredi, à demain pour une nouvelle recette gourmande.
Bisous de Gigi
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