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2011-05-11T18:30:00+02:00

Tarte à l'oignon

Publié par gigidu5444

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai réalisé cette tarte pour le repas d'un dimanche soir avec une salade verte c'était parfait. Recette rapide à faire car j'ai utilisé mon assistant culinaire Momix mais vous pouvez utiliser votre robot bien sûr.

 

J'allais oublier de vous dire que cette recette, je l'ai trouvée sur le beau blog de Minoux, c'est un régal de s'y ballader, voici le lien:

 

Printemps-THERMOMINOUX-00-2.jpg

 

2011-05-01-19.00.16-copie-1.jpg 

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

470 grs d'oignons

250 grs de crème

2 oeufs

100 grs de fromage râpé (mélange emmental, mozarella et gruyère)

20 grs d'huile d'olive

20 grs de farine

du sel et du poivre

 

 

 

Préchauffer votre four à 180°

 

 

Préparer votre pâte à tarte avec votre robot :

 

200 grs de farine de blé type 55

100 grs de beurre mou ou en morceaux

60 grs d'eau

1/2 càc de sel fin

1 càc de sucre vanillé (pour une pâte sucrée)

 

 

 

Vous mettez tous les ingrédients dans le bol de Momix et vous régler 1 mn fonction épis ou mixer dans votre robot, sortir la pâte du bol.

On peut l'utiliser tout de suite ou la laisser reposer quelque temps : la rouler en boule en la frottant légèrement de farine, la mettre dans une terrine et la couvrir d'un linge.

 

Moi, j'avais une pâte brisée dans le frigo qui a fait l'affaire.

 

 

Préparation :

 

 

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Dans le bol, mettre les oignons coupés en deux et mixer pendant 30 secondes à vitesse 5 (j'ai utilisé des oignons surgelés déjà émincés).

 

 

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A l'arrêt de la minuterie, râcler les bords, ajouter l'huile d'olive et régler 15 mns à 90° vitesse 1 ou faîtes revenir dans une poêle.

 

Ensuite vous ajoutez les oeufs, la cme et le fromage, sel et poivre et réglez 15 secondes à vitesse 2.

 

Verser la préparation sur la pâte et vous faîte cuire 30 minutes à 180°.

 

Regardez comme elle est belle !!!

 

 

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Voili voilou une bonne petite tarte vite fait bien fait et hyper bonne, alors n'hésitez pas à la réaliser et vous m'en direz des nouvelles.

 

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Servez-vous !!!

 

 

Passez une bonne fin de journée et à bientôt

 

Bisous de Gigi

 

 

 

 

 

  bonsoir,bonne soirée

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Méli 13/05/2011 16:20


J'aime beaucoup! Accompagnée d'une bonne salade verte, c'est le top!


gigidu5444 15/05/2011 19:42



C'est vrai Méli pour le raps d'un soir c'est idéal !


Bonne soirée


Bisous de Gigi



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