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2011-12-23T11:17:00+01:00

Tarte citron kiwis

Publié par gigidu5444

 

 

 

 

Image du Blog bichou.centerblog.net

 

 

 

Image du Blog bichou.centerblog.net

Comme promis je viens vous envoyer la recette de la tarte que j'ai réalisée avec la pâte sablée, c'est une tarte au citron et kiwis que j'ai trouvée dans le blog de Zabelle qui touche à tout, je vous donne le lien de son blog pour aller y jeter un oeil, il vaut le coup :

 

http://zabelle.over-blog.fr/

 

Cette tarte est un peu particulière car la crème pâtissière a été réalisée avec du lait d'amandes, n'en trouvant pas dans les commerces, j'ai donc cherché sur internet comment faire du lait d'amandes et j'ai trouvé une recette sur le site 

" http://www.cfaitmaison.com/bio/amandes.html "

 avec de la poudre d'amandes car je n'avais pas d'amandes entières.


 

Image du Blog petitemimine.centerblog.net

 

 

Je vous fais un copié collé de la réalisation.



A la poudre d'amandes avec cuisson :

lait d'amandes fait maison 

 

Ingrédients :

  • 100 g. d'amandes en poudre,
  • 500 g. d'eau.

Préparation :

Faire bouillir l'ensemble 10 minutes.
Filtrer au travers d'une passoire à mailles fines.

On obtient environ 450 g. de lait.

Le résidu peut être utilisé séparément dans une pâtisserie par exemple.

 

Funny Pictures

 

J'ai suivi la recette en voulant filtrer mais ce n'est pas génial alors j'ai tout mis dans le bol de Momix et j'ai mixé quelques secondes à vitesse 6-7, j'ai mis ce lait dans mon pichet 2 litres et hop au frigo jusqu'à utilisation.

 

Image du Blog petitemimine.centerblog.net

 

Voilà pour le lait d'amandes maintenant passons à la tarte. Après avoir réalisé la pâte sablée j'ai préparé la crème pâtissière avec le lait d'amandes.

 

 

Vendeurs-7

 

 

1 litre de lait d'amandes

1 gousse de vanille

4 oeufs

2 citrons

100 grs de sucre

60 grs de farine

 

Cuisine-50

 

 

 

Faire bouillir le lait d'amandes avec la gousse de vanille qu'on aura coupé en deux pour libérer les grains

( je n'avais plus de gousse de vanille alors j'ai mis de la vanille liquide ).

 

 

   

Ajouter le sucre, les oeufs et la farine, bien mélangé en réduisant le feu et quand elle commence à épaissir ajouter les jus de citron, la pulpe aussi c'est bon !!!

 

photo drôle

 

Etaler la crème sur la pâte et passer le tout au four 200° 40 minutes.

 

 

 effets photo en ligne

 

Et les kimis ??????????? mais non je ne les ai pas oubliés.


cadres photo en ligne

 

 

Laisser refroidir la tarte et disposer les kiwis en rondelles sur le dessus. 

 

J"ai préparé la crème pâtissière avec Momix :


cadres photo

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler

 

  7 minutes à 90° vitesse 4.

 

A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 secondes vitesse 9.

 

 

photo effets

 

Ma tarte a eu un coup de chaud, la prochaine fois je précuirai la pâte sablée avant et je mettrai la crème pâtissière qui est déjà cuite.

 

 

Malgré son aspect cette tarte était très bonne et avec un parfum subtil de citron et d'amandes.

 

cadres photo

 

Osez à prendre une part et dîtes moi ce que vous en pensez !

Passez une belle journée et passez de bonnes fêtes de Noël, un bon réveillon.

 

Bisous de Gigi

 

 

en-bas

 

classement blog culinaire

 

 

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http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

 

 

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Image du Blog bichou.centerblog.net
Source : bichou.centerblog.net sur centerblog.

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commentaires

Minoux 27/12/2011 21:20


et de 129 votes AF !


bonne soirée


minoux

gigidu5444 28/12/2011 22:13



Merci Minoux pour tes votes, 418 oour toi.


Bisous et bonne soirée


Gigi



Minoux 26/12/2011 21:09


et de 127 votes AF !


bonne soirée


minoux

gigidu5444 28/12/2011 22:14



Merci Minoux



la cuisine de marie 26/12/2011 12:52


miam cela donne envie,joyeux noel bise marie

gigidu5444 28/12/2011 22:11



Merci Marie bonnes fêtes de fin d'année également.


Bisous


Gigi



Minoux 25/12/2011 20:43


Joyeux Noël à toi et toute ta famille !


et de 125 votes AF !


Minoux

gigidu5444 28/12/2011 22:14



Merci Minoux



AurelieWa 24/12/2011 16:00


Quelle tarte appétissante

gigidu5444 28/12/2011 22:12



Très bonne en effet, bises et bonne fin d'année


Gigi



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