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2013-03-10T18:12:00+01:00

Terrine au saumon

Publié par gigidu5444

 

 

TERRINE DE SAUMON (4)

 

Bonjour à tout le monde,

 

Aujourd'hui dimanche nous avions notre fils Rémi pour le déjeuner, pour l'entrée j'ai préparé une terrine au saumon fumé, c'est une recette WW de Miaou_sauvage réalisée avac Momix, elle a été beaucoup appréciée, J'ai trouvé cette recette dans le forum supertoinette, vous trouverez la recette originale ici.

 

Dans la liste des ingrédients, il est dit de prendre 4 courgettes, pour moi une ou deux petites courgettes c'est largement suffisant.

 

Je vous mets la recette de Miaou_Sauvage en copié-collé, vous avez le nombre de propoints correspondant aux ingrédients.

 

 


4 courgettes (en prendre 2)

4 tranches de saumon fumé ( 200G) = 8 
4 oeufs = 8 
25 cl crème liquide (j'ai pris à 3%) = 6 
20 g de farine = 1 
safran, curry, poivre du moulin, PAS DE SEL

 

 

Préparation 

* Préchauffer le four à 210°C (th.7). 

 
* Laver les courgettes, retirer les extrémités, puis couper en bandes dans le sens de la longueur. 

 
* Faire cuire ces lamelles 10 mn à la vapeur, puis les égoutter sur papier absorbant. 

 

TERRINE DE SAUMON

 
* Délayer la farine avec un peu de crème liquide. 

 
* Battre les oeufs avec le reste de la crème. 

 
* Mêler ces deux préparations, et fouetter vigoureusement ce mélange. 

 
* Ajouter le curry, le safran, le poivre.

  
* Mettre dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, en laissant de la marge pour bien démouler la terrine 

 
* Étaler une couche de crème aux oeufs, ajouter les courgettes et le saumon fumé coupé en lanières, continuez jusqu'à ce que la terrine soit remplie. 

 

 

TERRINE-DE-SAUMON--2--copie-1.gif
 

 

 

* Finissez par une couche de courgettes. 


* Faire cuire 45 mn au bain-marie, pas besoin pour moi j'ai utilisé un  moule en silicone.

 

 

TERRINE-DE-SAUMON--3--copie-1.gif



* Servir tiède ou froid

 

Très bonne terrine qui a fait l'hunanimité que je referai sans souci, merci

Miaou_Sauvage pour cette délicieuse recette.


 

Passez une bonne fin de dimanche et bon courage pour la rentrée scolaire

et pour ceux qui reprennent le travail.


 

Passez une bonne semaine, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle

recette gourmande.

 

 

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Bisous de Gigi

 

 

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commentaires

Miaou 12/02/2014 22:00


C'est une recette à garder dans ses classiques. Merci pour le "merci"

gigidu5444 19/02/2014 00:04



il n'y a pas de quoi



polyanta 11/03/2013 22:27


Elle est superbe cette terrine !


Bisous

gigidu5444 12/03/2013 20:12



elle est superbe et très bonne, à refaire très vite.


Bisous



Gaelle 11/03/2013 11:02


Je confirme, c'était un régal !

gigidu5444 11/03/2013 12:05



merci Gaelle, nous avons passé un bon dimanche et heureux d'avoir fait ta connaissance ainsi que celle d'Amélie. Tu t'inscrits à ma newsletter et tu auras mes recettes à chaque publication.
Aujourd'hui je mets la recette du canard.


Gros bisous bonne journée, bonne semaine, à bientôt


Gigi



Gaelle 11/03/2013 11:01


Je confirme, c'était un régal !

gigidu5444 11/03/2013 12:06



Je reconnais là une gourmande !!!


Bisous



Minoux 10/03/2013 23:13


hum sypma cette terrine avec une petite mayo !

gigidu5444 11/03/2013 12:07



Sans mayo c'est suffisant, il ne faut pas exagérer surtout que je fais attention car je suis en surpoids.


Bisous Minoux et bonne journée


Gigi



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