Terrine au thon et petits légumes

 

Bonjour à tous,

Une nouvelle semaine commence, j'espère que vous allez bien, que vous avez passé un bon week end, je vous donne un nouveau menu qui devrait vous permettre de tester de nouvelles recettes :

Terrine au thon et petits légumes

Gratin de choux fleur-viande hachée 

Aujourd'hui je vous propose une terrine au thon et petits légumes, une recette que j'ai découvert chez Stella, une recette basée sur la méthode Weight Watchers, je vous la donne en copié-collé, l'originale est ici.

Recette pour 12 Tranches

3 PP/Tranche

4 oeufs

150 gr de Thon égoutté

400 gr de macédoine de légumes ( poids égoutté )

5 CS de Persil & Ciboulette hachée finement

200 gr de crème fraîche 4 %

120 gr de gruyère râpé allégé

2 CS de chapelure

Sel, poivre, Piment d'Espelette

Préchauffer le four à 200°

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche semi-épaisse

Ajouter le thon émietté et la macédoine de légumes

Mélanger

Ajouter le gruyère râpé, la chapelure, saler, poivrer, ajouter les herbes fraîches ciselées très finement et saupoudrer de piment d'Espelette ( moi 2 pincées )

Verser le tout ds un moule à cake et enfourner 45 min ds le four à 200°

Laisser refroidir avant de démouler

 

Merci à Stella pour sa délicieuse recette que nous avons bien appréciée.

Bon lundi, à demain pour la suite de mon menu.

Bisous de Gigi

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