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2011-03-15T19:06:00+01:00

Velouté poireaux pommes de terre aux lardons

Publié par gigidu5444

 

 

 

 

 

 

 

Bonjour !!!

 

Je vais vous donner une recette de souplette que j'ai cuisinée lorsque nous avions bien froid, je l'ai trouvée sur le blog de Cojocano et qui utilise comme moi le fameux robot magique Thermomix, on lui donne les ingrédients, on lui donne les infos pour la cuisson et voilà, il prépare une très bonne soupe aux légumes qui fait du bien.

 

Je vous donnerai bien sûr la recette sans thermomix.

 

Voilà le lien du blog de Cojocano qui est un blog de référence pour moi car elle cuisine de très bonnes recettes et si vous recherchez une recette, vous trouverez certainement la recette que vous voulez réaliser.

 

 

 

http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/

 

2011-03-07-19.21.37.jpg

Gif caddie

 

2 poireaux

1 oignon

1 belle carotte ou 2 petites

3 pommes de terre

200 grs de lardons

eau

1 cube bouillon de légumes (kubor)

1 càs d'huile d'olive

sel (peu) poivre

10 cl de crème (allégée si possible)

 

 

 

 

Avec thermomix

 

 

2011-03-07 19.35.05 

 

Nettoyer les légumes, les éplucher et les couper en petits morceaux.

 

 

2011-03-07 19.30.37 

 

 

dans le bol, mettre l'oignon coupé en deux et mixer quelques secondes vitesse 6.

 

Ajouter une càs d'huile d'olive et programmer 4 mns, 90°, vitesse 2.

 

 

2011-03-07 19.38.14 

 

 

A la sonnerie ajouter les légumes, le cube, l'assaisonnement et couvrir d'eau.

 

Donner quelques coups de mixeur vitesse 5.

 

Ajouter les lardons et programmer 25 mns, temp varoma, vitesse 2.

 

Une fois la cuisson terminée, ajouter la crème et mixer en fonction de votre goût pour obtenir la texture que vous souhaitez.

 

2011-03-07 20.25.54 

 

 

Sans thermomix

 

 

Faire revenir l'oignon émincé avec une càs d'huile d'olive.

 

Ajouter les légumes coupés en petits cubes, l'assaisonnement, les lardons, le cube et couvrir d'eau.

 

Couvrir et faire cuire à feux doux.

 

Ajouter la crème et mixer.

 

 

Voilà une bonne soupe soupe qui ravigote lorsqu'il fait froid.

 

 

Passez une bonne soirée et je vous retrouve très vite pour une nouvelle recette gourmande.

 

Bisous de Gigi

 

 

 

 

 

 

 

Voir les commentaires

commentaires

cojocano 15/03/2011 22:46


je ne me souvenais même pas avoir publié cette petite souplette lol
merci pour la clin d'oeil


gigidu5444 16/03/2011 22:12



Y a pas de quoi, merci pour le partage.


Bonne soirée et à bientôt


Gigi



sagweste 15/03/2011 21:22


lol le seu pb du momo: il ne fait pas les pluches looll
biosu
sag


gigidu5444 16/03/2011 22:10



Non, c'est vrai que c'est bien dommage mais il fait tellement de choses.


Bisous


Gigi



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