Haricots verts au poisson

Bonjour à tous,

Me revoici sur mon blog après un week end bien mouvementé, il y a une semaine nos amis de Decize arrivaient à la maison pour être avec nous au barbecue des voisins organisé par l’association AIA (de nos voisins Nylla et Lino) et notre ass de quartier ACDC.

Ce barbecue se passait dans notre quartier à proximité de notre maison, nous étions une cinquantaine à se partager les différents plats que tout le monde a préparés dont on s’est échangé les recettes. Notre fils Rémi qui habite à proximité de Arches dans les Vosges est venu nous rejoindre. Nous n’avons pas eu de pluie qui menaçait dans l’après midi, heureusement !

Nous avons passé un bon moment dans la joie de se retrouver, un bon moment de convivialité, nous avons chanté sur des airs que Lino nous jouait à la guitare. La fête s’est terminée tard dans la nuit.

Par contre dimanche nous avons eu de gros orages qui a déversé des pluies torrentielles, nous nous sommes donc reposés pour le lendemain.

C’est que lundi 14 juillet à midi nous avions un autre barbecue prévu organisé par la mairie de notre ville : un repas républicain, un grand nombre d’adhérents de notre association étaient présents car nous organisions un tournoi de pétanque l’après midi qui s’est terminé tard en soirée (vers 20h30).

Nous avons passé une très bonne journée autour d’un bon repas et autour des pistes de pétanque à regarder les jeux des tireurs de boules.

Mr Riri étant arrivé troisième avec son coéquipier a gagné une magnifique coupe, moi et mon coéquipier Francis avons gagné un coffret de 2 bouteilles de vin en consolation.

Voilà nos péripéties de ce week end du 14 juillet.

Je reprends les publications sur mon blog et pour aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai testée et approuvées, une recette de poissons :

Haricots verts au poisson

C’est une recette publiée par Kahina B sur le site "Recettes approuvées" je vous la mets en copié-collé, l’originale est ici.

Plat principal facile pour 4 personnes

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

Ingrédients

·    500 g de haricots vert

·    1 oignon

·    3 pommes de terres

·    2 ou 3 carottes

·    4 filets de poisson type colin ou merlan

·    2 cuillères à café de sel

·    1/2 cuillère à café de poivre

·    1/2 cuillère à café de paprika

·    1 cuillère à café de safran

·    1 cuillère à café de raz el hanout

·    4 cuillères à soupe d'huile d'olive

·    10 olives

Recette

1-Dans une marmite faites revenir les oignons avec l'huile d'olive

2-Ajouter les haricots verts et les carottes coupées en rondelle, couvrir d'eau et laisser cuire à couvert pendant 20 min

3-Ajouter les pommes de terres coupées en dés et toutes les épices ainsi que le sel. Laisser cuire encore 20 min

4-Ajouter le poisson et les olives. Laisser cuire 5 à 10 min selon le poisson

C'était très bon, j'ai utilisé des morceaux de dos de cabillaud pour cette recette, on a bien aimé cette association de légumes verts et poisson, j'ai mis la note de 20/20.

Passez une bonne soirée, je vous retrouve bientôt pour une nouvelle recette gourmande.