Poulet méditerranée et poireaux pommes de terre

Je dois perdre un peu de poids pour subir une nouvelle opération, de ce fait je calcule mes calories sur l’application " Le secret du poids " sur ma tablette et je suis des menus édités du site "La fabrique à menus " qui vous envoie le jour que vous souhaitez des menus pour une semaine pour le nombre de personnes avec les recettes et la liste de courses, c’est bien pratique, je fais les courses de ce qui me manque le jeudi.

Je partage avec vous des recettes que je réalise d’après mes menus, aujourd’hui  ce sera :

Poulet méditerranée (246 calories) avec poireaux-pommes de terre (145 calories) cuisiné le 4 mai 2015.

Pour 4 personnes

Ails : 2 gousses

Blancs de poulet : 400 grs

Citron : 1

Huile d’olive : 1 càs

Laurier : 1 feuille

Romarin : 4 pincées

Coriandre en poudre : 2càs

Sel : 2 pincées

Poivre : 1 pincée

Badigeonnez les blancs de poulet avec une càs d’huile d’olive. Les émincer et les déposer dans un plat creux.

Hacher l’ail et le répartir sur le poulet. Arroser avec le jus de citron. Saler et poivrer.

Ajouter la feuille de laurier et le romarin.

Recouvrir le plat avant de laisser mariner la viande 1h au réfrigérateur en la retournant de temps en temps.

Faire cuire les émincés de poulet dans une poêle antiadhésive 5 à 7 mns à feu doux.

Servir bien chaud. Parsemer de coriandre ciselé.

J’ai servi le poulet avec un plat de poireaux pommes de terre dont je vous donnerai la recette demain.

Ce plat est délicieux, nous nous sommes bien régalés.

Passez une bonne fin de journée, je vous retrouve bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

Comments

[Formation médiation]

super !!

[michele22]

Tout d'abord merci pour ces recettes avec comptage de calories, cela peut aider beaucoup de tes "visiteuses de blog"à commencer par moi...lol.
Bon courage pour ton intervention.

Je t'embrasse

Michèle22

[gigidu5444]

Bonsoir Michèle22,
oui je pense que ça va aider pas mal de monde, je calcule toutes mes calories, je dois prendre pas plus de 1800 cal par jour maximum, il arrive des jours où je prends moins. J'ai perdu 4 kgs depuis la fin du mois de mars, il faut que je perde encore et après je serai opérée je pense sur la fin de l'année.
Je t'embrasse également, à bientôt.
Gigi