cake aux clémentines

 bonjour,


Un bien triste dimanche, brouillard et pluie. Aujourd'hui, nous n'avons rien fait de particulier que de se reposer. Je fais de la pâte pour confectionner des croissants briochées, c'est ma MAP qui fait le travail, je vous donnerai la recette ces jours prochains. 

Comme il me restait des clémentines et pour ne pas les jeter, j'ai fait un cake aux clémentines, j'ai trouvé la recette chez Supertoinette, un site formidable, si vous cherchez une recette, vous trouverez votre bonheur sur ce site. 


ingrédients

2 ou 3 clémentines  ( laver la peau )
2 oeufs
200 grs de sucre
90 grs d'huile de tournesol
220 grs de farine
extrait de vanille ou sucre vanillé
1 sachet de levure

préparation

préchauffer le four à 180°
mixer les clémentines( d'où l'avantage du momix ) les mélanger avec les oeufs, la vanille et le sucre.
ajouter l'huile, mélanger encore
terminer en incorporant farine + levure.

cuisson 30 à 40 mns


bon appétit

bonne fin de journée et bon courage pour la reprise d'une nouvelle semaine de travail, à demain