Filet de poisson à l'espagnole !!!

sur mon blog !!!

Bonjour tout le monde,

J'espère que vous avez passé un bon week end, pas trop chaud mais nous n'avons pas eu de pluie, c'est déjà ça.

Je vais vous donner une recette de poisson que j'ai trouvée sur le joli blog de Elisabeth, un blog sur lequel on trouve beaucoup de recettes espagnoles dont celle-ci.

Voici le lien de son blog :

http://ossaboresdabeth.blogspot.com/

 

Ingrédients :

2,5 kgs de pommes de terre

3 beaux filets de poisson

2 oignons

2 gousses d'ail

2 feuilles de laurier

concentré de tomate

1 verre de vin blanc

Préparation :

Commencer par éplucher et couper les pommes de terre en rondelles de 5 mms d'épaisseur, de même pour l'oignon.

 

Dans une casserole, verser une bonne couche d'oignon en rondelles puis des pommes de terre.

Ecraser une gousse d'ail et saupoudrer le par dessus ( moi j'ai utilisé de l'ail en poudre ).

Placer la moitié du poisson et répéter la même processus oignon, pommes de terre et poisson.

Placer le laurier et arroser avec du vin blanc, assaisonner de sel, poivre et concentré de tomate.

Mettre sur le feu et réduisez à feu doux dès que l'ébulition commence.

 

Ajoutez petit à petit de l'eau pour cuire lentement sans brûler.

Dès que les pommes de terre sont cuites, c'est bon, le moment de servir est venu.

 

Bon appétit !!!

Voilà un bon petit plat de poisson tout facile à préparer.

Passer une bonne journée et une bonne semaine, à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

de Gigi

Comments

[sagweste]

j'aime quand ça mijote comme ça, le spommes de terre prennent du gout ;)
bisou
sag

[gigidu5444]

Nous aussi on aime quand les pdt cuisent dans le jus de cuisson et prennent le gout des viandes ou du poisson comme c'est le cas dans cette recette.


Bisous bisous


Gigi

[josette]

bonsoir superbe recette,cela doit etre délicieux bisous

[gigidu5444]

bonsoir Josette et merci, oui c'était délicieux, pour le repas d'un soir c'est idéal. A bientôt


Bisous


Gigi