gâteau de semoule

bonsoir tout le monde,



Aujourd'hui, j'arrive un peu tard sur l'ordi, j'ai passé mon après midi à l'hopital à faire des examens qui se sont bien passés et dont les résultats sont bons. Une amie m'a demandé de mettre la recette du gâteau de semoule, facile à faire, c'est un déssert que tout le monde aime petits et grands.

Je vous mets la recette adaptée au thermomix  et je vous mettrai la recette sans thermomix

ingrédients

1 litre de lait
120 grs de sucre
20 grs de beurre
125 grs de semoule de blé fine

Mettre le lait, le beurre et le sucre dans le bol avec le fouet, porter à ébulition, soit 7mns vit1 100° ( en surveillant ), faire tomber la semoule en pluie par l'orifice et cuire 10mns à 90° vit1.

Vous pouvez aromatiser cette préparation à votre goût, vanille, chocolat...
Verser dans un moule et faire cuire 10 mns dans un four chaud 170°. On peut rajouter des raisins secs, moi je n'en ai pas mis.
J'ai mis la semoule dans des moules tartelettes et je les ai cuites dans mon appareil tartes réussies, cuisson 10 mns impecable.


préparation sans thermomix

Faire bouillir le lait, le sucre le beurre dans une casserole.
Verser ensuite la semoule et laisser cuire jusqu'à épaissement, soit 5 à 10 mns sans cesser de remuer sur feu moyen.

Lorsque la préparation se détache de la casserole ( attention, elle accroche vite )et que l'on peut voir le fond, retirer du feu.

Vous pouvez ajouter des raisins secs ou d'autres fruits secs ou confits.

Ensuite verser la semoule dans un plat en silicone si vous en possédez ( démoulage facile )ou dans un plat en pirex ou dans des ramequins individuels et laisser refroidir à température ambiante.
Puis placer au frigo pendant au moins 1h.
( source Marmiton )

Je vous souhaite une bonne soirée et un bon week end et à demain.