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Recettes salées
Préparations de base
- Béchamel au thermomix ou non
- Beurre aux herbes et ail-beurre d'escargot
- Beurre d'escargot (au robot ou au thermomix)
- Chapelure
- Huile d'olive aux fines herbes
- Levain kayser
- Mélange d'épices spécial spéculoos
- Pâte à crêpes
- pâte d'ail
- Pâte feuilletée au thermomix tm31
- Pâte sablée au thermomix tm31
- Sel aux herbes
- Sucre bounty
- Sucre vanillé
- Sauce bourguignonne
- Sauce gribiche
- Tapenade
- Ails confits aux herbes
- La pâte à crèpes (thermomix ou non)
- Lait concentré sucré (thermomix)
- Tomates séchées
Amuse bouche
- Boulettes de surimi
- Cake alsacien façon flammenkuche
- Feuilletés apéritif
- Mini blinis
- Mini croissants au jambon
- Croissants à la tapenade
- Croissants bacon-boursin (thermomix ou non)
- Roulés de tapenade et tomates séchées
- Les olivettes de Marseille
- Madeleines aux tomates séchées amandes et basilic
- Mini cakes thon et poivron
- Mini chaussons au saumon fumé
- Minis croissants au saumon
- Mini muffins crevettes et ciboulette
- Mini pizzas
- Mini quiches
- Mini quiches sans pâte
- Minis pizzas et minis quiches au chèvre
- Muffins safranés aux tomates séchées
- Petits croissants au pesto
- Pina colada
- Qui est Jacqueline ?
- Bouchons au jambon et ai gruyère
- Gougères au thermomix
- Rillettes aux deux saumons pour toasts
- Saucisses apéritives feuilletées
- Soupe champenoise
- Tourtes vigneronnes
- Madeleines apéritives
- Bouchées feuilletées
- tapenade
- croissants à la tapenade
- roulés de tapenade et tomates séchées
Entrées
- Aspics thon-crevettes
- Blancs de poireaux au crabe
- Bouchées à la reine
- Bouchées au thon
- Briochettes chèvre et poireaux
- Chaussons au thon
- Chaussons au thon et aux légumes
- Clafoutis aux poireaux et aux lardons
- Clafoutis courgettes, fromage de chèvre
- Clafoutis de poireaux, lardons et tomate
- Clafoutis surimi crevettes poireaux
- Coquilles st Jacques à la béchamel
- Flammenkueche
- Flan au crabe
- Fraîcheur printanière
- La glace minute
- Mes oeufs mimosa
- oeufs cocotte au roquefort (cuisson thermomix ou non)
- Oeufs cocotte gourmands à la cancoillotte
- Oeufs pochés campagnards
- Panna cotta au saumon fumé et à l'aneth
- Petits flancs à la macédoine
- Petite salade crémeuse
- Quiche au jambon
- Quiche aux lardons et asperges
- Quiche lardons tomates séchées
- Quiche lorraine
- Rillettes de sardines
- Salade d'ébly sucrée salée
- Salade de concombre au yaourt (tzatziki)
- Salade de haricots verts aux trois fromages
- Salade de pommes de terre tièdes au thon et harengs fumés
- Salade piémontaise
- Salade pommes de terre, tomates et surimi
- Salade riz au thon
- Salade vite prête
- Soufflé jambon, bleu d'Auvergne
- Taboulé dans le quick chef de tupperware
- Taboulé printanier
- Tartelettes chèvre tomates cerises
- Tartelettes au reblochon
- Tarte au thon
- Tarte aux crevettes et légumes
- Tarte aux poireaux
- Tarte aux poireaux, jambon et tomates
- Tarte à l'oignon
- Tarte soufflée aux brocolis
- terrine complète jambon, fromage et champignons
- Terrine de foies de volaille express
- Terrine de rillette de saumon
- Terrine de viande hachée
- Terrine légère macédoine-jambon
- Tomates farcies au chèvre, avocat et oeuf
- Tourte à la viande
Veloutés-soupes
- Soupe à l'oignon
- Velouté de courgettes
- Velouté poireaux-pommes de terre aux lardons
- Velouté de légumes
- Soupe 7 légumes au curry
Plats complets
- Choucroute
- Courgettes vite farcies
- Endives au jambon
- Gratin de brocolis aux knackis
- Gratin de spätzles aux saucisses
- Lasagnes bolognaises
- Les tomates farcies d'Ottoki
- Oeufs à la flammenka
- Parmentier de boudin aux deux pommes
- Petites tortillas au chorizo
- Pommes boulangères à l'andouille du Val d'Ajol
- Quenelles lyonnaises à la sauce tomate
- Recette de lasagnes au thermomix
- Rougail de saucisses
- Saucisses au gratin de brocolis
- Tartiflette
- Tomates farcies légères, courgettes
- Roti de veau en cocotte aux champignons
- Joues de porc aux champignons
- Filet mignon de porc sauce moutarde crème fraîche
- Filet mignon en croûte
- Tête de veau sauce gribiche
- Boeuf bourguignon facile
- Pommes de terre/bacon/munster à la crème
- Carbonnade flamande
- Roti de porc en cocotte au four
- Blanquette de veau express à la cocotte minute
- Rosbeef
- Rouelle aux haricots et aux poivrons
- Recette de rognons de boeuf à la tomate
Viandes
- Blanquette de porc aux légumes
- Blanquette de veau express à la cocotte minute
- Boeuf aux carottes
- Boeuf mode
- Boeuf mode ou boeuf carottes
- Boeuf strogonoff
- Boulettes orientales aux légumes
- Boulettes de boeuf au coeur de comté
- Boulettes de boeuf à la tunisienne
- Boulettes de boeuf aux petits pois
- Carbonade flamande
- Cocotte de porc aux petits pois
- Coq au vin blanc
- Côte de porc à la paysanne
- Côtes de porc gratinées light
- Emincé de porc aux poireaux en cocotte
- Filet mignon en croûte de jambon, bacon et fromage
- Filet mignon de porc au paprika
- Filet mignon de porc sauce moutarde-crème fraîche
- Filet mignon en croûte
- Foies de boeuf à la moutarde
- Foie de génisse et purée de courgettes
- Goulasch de porc auxpoivrons
- Gratin de macaronis à la viande
- Hachis camarguais (ww)
- Joues de porc aux champignons
- Langue de boeuf sauce piquante
- Porc aux champignons en cocotte au madère
- Recette de rognons de boeuf à la tomate
- Rosbeef
- Rognons à la moutarde
- Rognon au madère
- Rognons de veau sauce madère
- Roti de boeuf
- Roti de boeuf parfumé au romarin
- Roti de porc
- Roti de porc à la moutarde et au miel
- Roti de porc au carré
- Roti de porc au chorizo
- Roti de porc au cidre
- Roti de porc aux haricots blancs
- Roti de porc en cocotte au four
- Roti de veau en cocotte aux champignons
- Rouelle aux haricots et aux poivrons
- Saute de porc à la moutarde
- Sauté de porc à l'indienne
- Steack à cheval
- Steack haché à la brésilienne
- Tête de veau sauce gribiche
- Viande hachée à la crème
VOLAILLE
- Coq au riesling
- Coq au vin blanc
- Cuisses de canard
- Cuisse de dinde au miel et aux épices (cuisson cocotte)
- Escalopes de dinde au porto
- Cuisse de dinde à la moutarde
- Cuisse de dinde aux champignons
- Cuisse de dinde rotie aux épices
- Cuisses de poulet en sauce balsamique
- Emincé de poulet au porto
- Emincé de poulet sauce citronnée
- Escalopes de dinde aux champignons à la crème sauce curry
- Escalopes de poulet à la juracienne
- Escalopes de poulet au cognac
- Escalopes de poulet aux petits légumes et épices façon tajine
- Filet de poulet à la vigneronne
- Fricassé de poulet au paprika
- Fricassée de poulet aux pommes de terre
- Gibelotte de cannette aux lardons-olives et champignons
- Goulasch de dinde
- Jimbalaya de poulet
- Lapin aux herbes de provence
- Lapin à l'estragon
- Le coq et ses cocottes
- Le lapin et sa sauce à la moutarde
- Magret de canard au miel
- Magret de canard aux spéculoos (thermomix)
- Paupiettes de volaille en ragout
- Petits rotis de dinde à la strasbourgeoise
- Pilon de poulet à la forestière
- Pilons de poulet au pesto et confit de tomate
- Pilons de poulet façon Patrice
- Poélée épicée rapide de blé au poulet
- Poulet à la crème d'estragon
- Poulet à l'italienne aux carottes
- Poulet à la normande
- Poulet basquaise
- Poulet basquaise à ma façon
- Poulet biryani au riz et petits pois
- Poulet caramélisé au miel et sauce soja
- Poulet des Landes façon Nano
- Poulet en papillotte
- Poulet façon colombo
- Poulet marengo
- Poulet saveur couscous (au four)
- Poulet yassa comme aminata
- Ragout de dinde à l'italienne
- Recette de magret de canard séché maison
- Roulés de blancs de poulet farcis aux champignons
- Tajine de poulet aux courgettes et tomates
Accompagnements
- Choux de bruxelles parmentier
- Clafoutis de brocolis (flan)
- Clafoutis de courgettes aux petits suisses
- Clafoutis de légumes
- Clafoutis pommes de terre, courgettes et chèvre
- Coquillettes façon risotto
- Dauphinois de courgettes
- Ecrasé de pommes de terre à la crème, ail et ciboulette
- Flan de poireaux au fromage
- Gâteau de pâtes au jambon et aux champignons
- Gratin dauphinois
- Gratin d'endives à la mimolette
- Gratin d'épinards et pommes de terre
- Gratin de brocolis et carottes
- Gratin de choux fleur sauce mornay
- Gratin de coquillettes façon Cyril Lignac
- Gratin de courgettes et pommes de terre
- Gratin de gnocchis au chèvre
- Gratin de pâtes
- Gratin de pâtes au jambon
- Gratin de pâtes, ratatouille
- Gratin de pommes de terre dans ma nouvelle cocotte
- Gratin de pommes de terre façon boulangère
- Gratin de pommes de terre, poireaux et lardons
- Gratin de purée aux courgettes
- Gratin de riz cuit
- Jardinière de légumes
- La macaronade
- Macédoine de légumes à la crème
- Petites pâtes à la sauce tomate
- Petits pois à la tomate
- Poélée spaguettis courgettes
- Pommes de terre-bacon-munster à la crème
- Pommes de terre sautées persillées
- Potatoes maison ( pommes de terre au four )
- Potée de chou
- risotto aux 3 poivrons, champignon et parmesan
- Riz cantonais
- Une petite poélée vite fait bien fait
- Tartiflette d'envives
- Tortillas patatas
- Soufflé de brocolis
Pizzas-pains
- Baguettes de pain au levain liquide
- Baguettes vieinnoises à la portée de tous
- Calzone jambon fromage
- Cheese naan
- Flammenkuche
- Hot dog
- La pizza du soleil
- Miche de pain au levain kayser
- Miche rustique au levain kayser
- Muffins anglais au levain kayser
- Pain à la semoule, noisettes et levain kayser
- Pain au levain de Manue
- Pain cocotte
- Pain d'épautre sans MAP
- Pain de campagne
- Pain de campagne au levain kayser
- Pain de campage au levain aux graines de sésame
- Pain en cocotte
- Pain-la fournée d'aujourd'hui
- Petits pains complets
- Pain viennois au levain
- Pizza
- Pizza à la bolognaise
- Pizza façon flammenkuche
- Recette de pain cocotte
- Split tin ou pain fendu au levain
- La pizza soleil
Poisson
- Aile de raie au beurre citronné
- Anneaux d'encornets à ma façon
- Blanquette de saumon aux panais
- Bouillabaisse de cabillaud
- Cabillaud en papillotte
- Cabillaud en papillotte aux épinards
- Cannellonis de la mer
- Cocotte de merlu aux petits légumes
- Darne de saumon à l'aneth
- Effeuillé de concombre au cabillaud
- Encornets escabèche
- Farfales au thon et à l'arabiata
- Filet de colin et sa petite sauce
- Filet de colin vapeur et sa sauce au citron
- Filet de poisson à l'espagnole
- Gratin de la mer
- Gratin de poisson au potiron
- Mijoté de poisson
- Noix de st jacques à la crème et à la cardamone
- Noix de st jacques à la sauce muscat
- Papillotte de cabillaud et sa julienne de légumes à la crème
- Papillottes de saumon au miel, curry et gingembre
- Parmentier de poisson
- Parmentier de saumon de norvège
- Pâtes à la crème de saumon
- Petits gratins de fruits de mer au boursin
- Risotto aux fruits de mer et chorizo
- Riz saumon-fenouil façon koulibiac
- Saumon à la sauce au vin blanc
- Saumon en papillotte au boursin et petits légumes
- Saumon sauce à l'échalote
- Saumon sauce safranée
- Tajine de poisson à la provençale
- Tajine de saumon miel et coriandre
- Tourte au saumon
- Truites aux amandes
- Truites et ses légumes sauce safranée
- Truites meunières
Recettes light
- Bolognaise de saumon 5 pp
- Boulettes de poulet aux poivrons (Momix)
- Cabillaud aux épices et sa poêlée de légumes
- Emincé de dinde aux petits légumes et son riz
- Gratin de choux fleurs (light)
- Gratin de choux-fleurs, pommes de terre et oeufs durs WW
- Gratin savoyard léger
- Hachis camarguais
- Lentilles vertes du puy au jambon
- Moelleux aux épinards
- Osso bucco de dinde
- Pintade aux lentilles
- Poêlée de poulet et légumes à la thaï
- Poulet façon poule au pot
- Rillettes de thon
- Risotto à la tomate (ww)
- Roti de porc à la choucroute WW
- Salade de pommes de terre minceur aux radis et concombre
- Saumon sauce au concombre
- Sauté de porc-tomates et pommes de terre
- Tartiflette aux courgettes
- Terrine au saumon
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