Jardinière de légumes

Bonjour tout le monde,

Je vais vous donner une recette de jardinière de légumes que j'ai réalisée en accompagnement d'un rôti de boeuf, cette recette attendait dans mon dossier que je la publie sur mon blog. Cette recette, je l'ai trouvée sur le blog de Shholmes et Coeurderose qui réalise des recettes basées sur la méthode Weight Watchers, si vous voulez perdre quelques kilos, allez y faire un tour, je vous donne le lien :

http://shholmes-et-coeurderose.over-blog.com/

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mns

Cuisson : 50 mns

250 grs de carottes nouvelles

250 grs de petites pommes de terre nouvelles

250 grs de navets nouveaux

250 grs de petits pois écossés

250 grs de haricots verts

10 feuilles de laitue

8 petits oignons nouveaux

150 grs de lardons nature

1/2 cube de bouillon de volaille

50 grs de beurre

sel, poivre

Epluchez tous les légumes, laissez les entiers. Lavez et essorez les feuilles de laitue, ciselez les.

 

Faites fondre le beurre dans une cocotte, faîtes revenir les lardons et les oignons.

 

Versez 1/4 de litre d'eau sur le cube de bouillon, versez le sur les lardons et les oignons, salez, poivrez puis ajoutez les autres légumes. Couvrez, baissez len feu et laissez cuire 45 minutes.

 

Servez bien chaud.

Je vous donnerai la recette du roti de boeuf pour lundi.

Comments

[josette]

bonsoir gigi,superbe ta recette de légumes ,j'aime beaucoup.merci de ton passage.bonne soirée.bisous

[gigidu5444]

Merci Josette, je viens de mettre la recette du roti de boeuf que j'ai servi avec la jardinière de légumes. Je viens de faire d' ailleurs le poulet en papillotte. Pas mal aussi, je mettrai la
recette demain sur mon blog.


Bonne soirée


Gigi

[Minoux]

hum j'adore !
bonne soirée
minoux

[gigidu5444]

très bon effectivement, bonne soirée


Gigi