Pain de mie

Bonjour,

Encore une belle journée, ça fait du bien d'avoir ce soleil qui nous réchauffe un peu et qui nous donne le moral, on a envie de faire plein de choses, moi c'est mon cas. Le prunier est tout en fleurs, espérons qu'il ne va geler trop fort sinon pas de fruits.

Aujourd'hui, je vous mets une recette de pain de mie trouvée sur le blog de petites gourmandises, je l'ai bien réussi et il est super bon. j'ai préparé la pâte dans ma machine à pain mais naturellement on peut préparer la pâte dans un robot ou à la main.

 

pour un pain de mie, il vous faudra :

240 ml d'eau

30 ml de lait

450 grs de farine blanche

1 sachet de levure de boulanger ou 2cc

1 cc de sel

30 grs de beurre

20 grs de sucre

Mettre l'eau et le lait dans ka MAP, ajouter ensuite la farine, le sucre, la levure et le beurre coupé en morceaux. Ajouter le sel en prenant soin qu'il ne soit pas en contact avec la levure.

Lancer le programme pâte.

A la fin du programme, dégazer la pâte et mettre dans un moule à cake.

Laisser lever 40 mns et mettre alors au four 180° th6, laisser cuire 40 minutes.

 

Ce pain de mie est très moëlleux, avec de la confiture maison dessus, idéale pour le ptit déj. Une petite tranche ?

 

Passez une très belle journée et à demain pour une nouvelle recette sucrée.

 Un petit vote en plus pour aujourd'hui me ferait plaisir, merci.