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Nous avons eu un froid de canard aujourd'hui, -6° sur la Lorraine, il a fallu gratter le pare brise de ma petite voiture qui a couché dehors la nuit dernière (pas assez de place dans le garage).
Mon blog est très visité en ce moment, j'ai publié dimanche une recette de tourte à la viande qui a eu un énorme succès (pour moi) + de 300 visites, c'est énorme, je suis très heureuse de participer à ce jeu interblog qui permet de faire son petit blog et de connaitre d'autres blogs culinaires. Je n'ai pas le temps de faire la ronde des blogs, j'en regarde quelques uns mais bientôt j'aurai un peu plus de temps qui me permettra de faire cette ronde des blogs, je reçois beaucoup de newsletters qui me permettent de recevoir de nouvelles recettes d'abord et de regarder les blogs. C'est super de partager ces connaissances culinaires.
J'ai reçu tellement de petits messages pour cette tourte que je n'ai pas encore eu le temps de répondre à tout le monde, j'essaie de faire le maximum et je remercie beaucoup toutes les personnes qui sont venues me rendre visite.
Mon petit blog est ouvert depuis le 14 janvier 2010 et je suis arrivé à
400 commentaires, ça me fait vraiment plaisir d'avoir votre avis sur les recettes que je vous partage avec vous.
Maintenant, je vous donne une recette de poulet en papillotte que j'ai reçue de Josette, je vous mets le lien de son blog, allez le visiter, vous trouverez certainement ce que vous cherchez.
http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com/
Pour 4 personnes
4 cuisses de poulet
4 càs de crème fraîche
un peu de piment d'espelettes
4 càs d'huile d'olive
sel et poivre
Préchauffer votre four à 200° (210° pour moi)
Dans une feuille de papier d'alu recouverte de papier de cuisson pour moi, mettre une cuisse de poulet, 1 càs d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter une pincée de piment d'espelette.
Fermer la papillotte et faire de même pour les autres.
Placer les papillottes sur une plaque et mettre au four pour 40 minutes, sortir les papillottes et ajouter 1 càs de crème fraîche par papillotte, les remettre au four pour 15 mns pour finir la cuisson.
Sortir les papillottes et servir bien chaud avec quelques pâtes.
Petit plat très bon pour un soir, une autre manière de cuire les cuisses de poulet.
Je vous souhaite une bonne soirée et je vous retrouve bientôt pour une nouvelle recette gourmande.
Bisous de Gigi
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