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à tous mes visiteurs,
Attention, ce week end, on se met à l'heure d'été, on dort une heure de moins, mettez bien vos pendules à l'heure !
J'ai trouvé cette recette sur le blog de 1 2 3 filles aux fourneaux qui m'a bien plu déjà par son titre car nous sommes bretons tous les deux, mon mari et moi, de la loire attlantique, du Croisic exactement , nous sommes expatriés en Lorraine. Moi, je suis né à Ancenis près de Nantes et Henri est né dans les marais salants de Guérande.
Ce déssert était très bon, j'ai pris des galettes de St Guénolé que nous achetons à Batz sur Mer lorsque nous allons voir la famille à Guérande et au Croisic, j'avais églement un petit pot de crème au caramel, tous les ingrédients étaient disponibles dans mon placard et dans mon frigo, alors on y va !
Ingrédients
1 quatre quart pur beurre
1 petit pot de crème de caramel au beurre salé
4 oeufs
200grs de mascarpone
80grs de pépites de chocolat
60grs de sucre
cacao (facultatif)
préparation
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et battez ces derniers avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone. Fouettez les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter 1 cs de crème de caramel.
Déposez 2cs de crème de caramel au fond de 4 verrines.
Couper une partie du quatre quart en dés et en répartir la moitié sur le caramel.
verser une couche de crème de caramel.
Garnissez le tiramissu avec le reste des dés de gâteau puis parsemez de pépites de chocolat.
Napper le tout avec une couche de crème de mascarpone, saupoudrer de cacao et couvrer chaque verrine d'un film plastique.
Réserver 8 heures au réfrigérateur avant de déguster.
C'est le déssert que j'ai fait pour le déjeuner de dimanche dernier, tout le monde a aimé, mais je n'ai pas de photo à vous mettre (problème technique), c'est dommage, mes verrines étaient super jolies, il me reste plus qu'à refaire ce déssert pour prendre des photos.
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sur le site Aftouch Cuisine (lien sur votre droite) pour faire booster mon petit blog cuisine. Merci
Je vous souhaite une bonne journée et passez un très bon week end.
Bisous et à demain !
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