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Bonjour à tous et bon samedi,
Pour terminer cette semaine je vous propose un dessert que tout le monde connait, je veaux parler du tiramisu mais pas le tiramisu traditionnel mais un tiramisu au chocolat, j'ai trouvé la recette dans le site " recettes approuvées ", je peux vous dire que ce dessert est fabuleux, tout le monde l'a apprécié, ça change du tiramissu au café.
J'ai suivi la recette de Anne Caroline que je vous mets en copié-collé, la recette originale est
ici.
Temps
Préparation : De 15 à 30 minutes
Cuisson : Pas de cuisson
Ingrédients
500 g de mascarpone
4 oeufs
30 biscuits à la cuillère
5 c. à soupe de sucre en poudre
8 carrés de chocolat noir
200 ml de lait
Cacao en poudre pour saupoudrer
1 c. à soupe de rhum (facultatif)
Recette
1-Mélangez le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
2-Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez les à la crème.
3-Faites fondre le chocolat noir dans le lait à feu doux, ajoutez le rhum hors du feu. Trempez les biscuits à la cuillère dans cette préparation et disposez-les bien à plat dans une terrine. Trempez-les rapidement car le liquide chaud risque de trop ramollir les biscuits. Recouvrez d'une couche de crème préparée précédemment.
4Procédez de même avec une seconde couche de biscuits, puis de crème et ainsi de suite jusqu'à ce que vous n'ayez plus de biscuit et terminez par une couche de crème.
5-Saupoudrez de cacao en poudre.
6-Laissez reposer au maximum 4 heures au réfrigérateur.
Voilà le résultat, n'est-il pas beau mon tiramisu au chocolat, je vous assure qu'il est délicieux.
Passez un bon samedi, un bon week end, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.
Bisous de Gigi
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