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Bonsoir à tous le monde,
J’ai toujours des truites dans mon congélateur et j’essaie toujours de les cuisiner de différentes façons, lorsque j’ai vu cette recette de truite farcie aux agrumes chez Josette je me suis dit que j’allais tester sa recette.
De plus nous avons fait l’acquisition d’une belle plancha à gaz l’année dernière, j’avais tous les ingrédients pour réaliser ces truites à cuire sur la plancha.
Je vous donne la recette de Josette en copié-collé, l’originale est par ici, Josette a un magnifique blog avec des recette aussi délicieuses les unes que les autres.
INGRÉDIENTS:POUR 1 TRUITE
1 TRUITE
1RONDELLE DE CITRON
1RONDELLE D'ORANGE
1 TRANCHE FINE DE JAMBON DE SERRANO
FINE OU ENTIÈRE CELONS GOUT
SEL&POIVRE
LE JUS DU RESTE DE L'ORANGE.
DES PATATOES ÉPICÉS
PRÉPARATION:
Sur des truites vidée, nettoyés et séchés, saler et poivrer l’intérieur de la truite, y mettre 1rondelle
d'orange et de citron couper en deux, ajouter la tranche de jambon pliée en deux.
Tenez fermement la truite d'une main,et coudre l'ouverture de la truite, moi je l’ai fermé avec du fil alimentaire.
Allumez votre plancha s'il y a lieu,ou cuire a la poêle avec un peu de beurre et d'huile,ou au four avec un peu d'huile a 200°c 15mn.
Sur la plancha, mettre quelques tranches d'orange et de citron a griller,a la fin de la cuisson,arrosez de jus d'orange, faire de même pour autre cuisson four ou poêle.
Servir bien chaud avec des patatoes épicés ou le légumes de votre choix.
bon appétit!!!!!!!
Merci josette pour ta délicieuse recette que nous avons bien aimée.
A bientôt pour une nouvelle recette gourmande.
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