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Bonjour à tous,
Voici une recette d’entrée légère que j’ai piochée chez Chrissy
"Les recettes légères de Chrissy"
des moelleux tomate et mozarella, une recette basée sur la méthode Weight Watchers et réalisée avec Momix, chrissy publie ses recettes en mentionnant le nombre de PP alors rendez vous vite sur son blog.
J'ai cuit mes moelleux dans mes empreintes briochettes c'était parfait pour la cuisson et le démoulage.
Vous avez également la version sans thermomix en fin de recette.
Je vous mets la recette de Chrissy en copié-collé, l’originale est ici.
POUR 8 MOELLEUX
info ww = 5 pp / moelleux
125g mozzarella
2 tomates
200g de farine
20g de concentré de tomates
80g de beurre 41 %
3 oeufs
5 cl de creme liquide 5 %
1 cs de moutarde
1/2 sachet de levure
sel, poivre
prechauffer le four à 160 °.
Couper tomate et mozzarella en petits des.
Avec thermomix : mélanger tous les ingrédients (sauf tomates et mozzarella) 30s /vit 5.
Ajouter tomates et mozzarella en des 15s sens inverse vit 2.
Remplir les empreintes à briochette ou des ramequins ou autres moules de votre choix. Cuire 15 min au four.
Sans thermomix
Mélanger farine, levure, oeuf. AJouter beurre fondu, creme, concentré de tomate, moutarde, sel, poivre...ajouter les tomates et mozzarella en des et remuer délicatement à la spatule.
Merci Chrissy pour cette délicieuse entrée que je referai, servie avec une salade verte, ça vous fait une bonne entrée ou un plat complet pour le repas du soir, à vous de voir !
Passez une bonne fin de journée, à demain pour une nouvelle recette gourmande.
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